Balade Gourmande de Cécile

8 novembre 2010

Curry rouge de canard

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de recettes aux saveurs exotiques ... La pluie et le froid qu'il fait aujourd'hui m'a donné envie de mettre du soleil dans l'assiette ... Rien de mieux qu'un curry rouge pour réchauffer les cœurs et les estomacs...

Posté par cecilemillot à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, coco, basilic, canard, curry rouge

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9 septembre 2010

Crevettes aux noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose d'oublier la pluie et de vous évader en Chine ... avec cette recette à base de crevettes et de légumes ... Laisser votre imagination s'exprimer ... Vous pouvez varier cette recette à l'infini avec les légumes de saison ......

Posté par cecilemillot à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboule, crevettes, sauce soja, poivrons, pois gourmands, wok, vin de riz, maïzena, pak choi, noix de cajou, sauce hoi-sin

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30 juin 2010

Boeuf aux oignons et poivre vert

Aujourd'hui, c'est le dernier jour pour participer au concours sur le thème de l'Asie de ma copinaute Séverine sur son blog La cuisine de Lustucrubleu ... Allez faire une petite balade sur son blog pour en découvrir les modalités ... Je vous propose donc...

Posté par cecilemillot à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, nuoc mam, oignons, huile de sésame, vin de riz, poivre vert

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15 juin 2010

Vermicelles de riz au boeuf citronnelle

Désolée de mon absence depuis quelques jours mais j'ai eu quelques soucis de connexion ... Heureusement mon beau-frère est venu à mon secours et a résolu le problème !! Alors un grand merci à Guillaume sans qui cette recette n'aurait pas paru aujourd'hui...

Posté par cecilemillot à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, Asie, boeuf, nuoc mam, sauce soja, poivrons, vermicelles de riz, citronnelle, sauce de haricots noirs, plancha

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7 juin 2010

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette vietnamienne que j'ai testée il y a quelques temps déjà ... et je dois dire que, bien qu'assez peu fan des boulettes de manière générale, j'ai été conquise par le goût de celles-ci !! Je me suis inspirée de 2 recettes...

Posté par cecilemillot à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboule, oignons, porc, ail, galettes de riz, riz gluant, maïzena, vinaigre de riz, plancha, boulettes, levure

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27 mai 2010

Boeuf Loc Lac

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide comme je les aime particulièrement en ce moment ... Avec comme souvent, un petit air exotique ... Et oui ! Vous l'avez sûrement remarqué, j'adore la cuisine asiatique !! Nous avions découvert...

Posté par cecilemillot à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, boeuf, nuoc mam, sauce soja, poivre, ail, maïzena, plancha, Cambodge, vinaigre blanc

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27 avril 2010

Curry vert de crevettes au pak choï

Hier, je vous proposais de découvrir un chou chinois : le pak choï (qq info ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose ma 1ère recette utilisant ce chou ... un curry vert pour rester dans les saveurs exotiques, que j'ai partagé avec mes copines autour d'un...

Posté par cecilemillot à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, basilic, crevettes, huile de sésame, combava, curry vert, kaffir lime, citronnelle, galanga, pak choi

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7 mars 2010

Maki au saumon et wasabi

Aujourd'hui, pour célébrer le retour du soleil, je vous propose une recette du pays du Soleil Levant ... des makis au saumon (pour plus d'infos sur les sushis, voir ICI ). Je dois vous avouer que, n'aimant pas les sushis, cette recette revient à Ludo...

Posté par cecilemillot à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, wasabi, riz, maki, sushis, algues, nori

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6 mars 2010

Riz à sushis

Aujourd'hui, je vous propose la recette pour préparer du riz pour les suhis (POur plus d'info sur les suhis, venez vous balader par ICI ) ... D'après Ludo, ça change tout !! Personnellement, je ne pourrais pas vous dire, je ne mange pas de sushis ......

Posté par cecilemillot à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, sushis

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9 février 2010

Wok de canard au basilic thaï

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage en Asie avec un wok riche en saveurs ... Pour parfumer et relever ce plat, j'ai utilisé cette purée de piment Cette recette est adaptée d'une recette d'un livre dont je m'inspire souvent (à retrouver ICI )...

Posté par cecilemillot à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, basilic, poivrons, oignons blancs, canard, ail, wok, purée de piment

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