Omelette normande

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais riche en goût ...  une omelette aux saveurs bretonnes ...

OMELETTE  NORMANDE

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

5 œufs

1/2 camembert

2 échalotes

andouille

ciboulette

1 cs de crème

• Fouetter 5 œufs à la fourchette.
  

Saler, poivrer.

• Ajouter 1/2 camembert coupé en dés.

• Ajouter 2 échalotes ciselées.

• Ajouter de la ciboulette ciselée.

• Ajouter des tranches d'andouille coupées en 2.

Mélanger.

• Ajouter 1 cs de crème.

• Verser l'omelette dans une poêle chauffée avec une noisette de beurre

• Cuire 5 min à feu moyen.

• Couvrir la poêle.

Cuire 8 à 10 min à feu doux en fonction de la cuisson que vous aimez ( Personnellement je l'aime baveuse ...).

• Poser une assiette sur la poêle.
  

Retourner la poêle ... Normalement l'omelette se détache toute seule de la poêle ... c le moment le plus délicat !!

Bon appétit !!!

Comments

[PEPE76]

SUPERBE!!! JE VIENS DE ME REGALER AVEC !!TOUTEFOIS,TANS PIS POUR LES PURISTES!! N'AYANT PA DE CAMEMBERT EN MAGASIN JE L'AI REMPLACE PAR UN EXCELLENT REBLOCHON!! ET J'A8I FAIT SUER LES ECHALOTTES AVANT DE DEPOSER L'OMELETTE DS LA POELE. UN REGAL

AMITIES

[stef de fla]

Je crois que j'ai rarement vu une aussi belle omelette.

[laurenceel]

normande en effet avec le camenbert miam!

[Sweet & Salty]

C'est une délicieuse omelette !!!
J'adore le camembert et l'andouille de Guéméné... normal pour une Bretonne :)


Bisous
Dan

[Diane-plop]

Bonjour Cécile,
Elle est jolie ton omelette, bien baveuse et savoureuse avec le camembert....
Effectivement mi-normande, mi-bretonne avec l'andouille de Guéménée...
Bon après-midi,
Bises,
Patricia - La table de Pénélope