Croquants chocolat-amandes

Aujourd'hui, je vous propose encore des petites gourmandises auxquelles je ne sais pas résister : des petits biscuits croquants à l'extérieur, légèrement moelleux au coeur  ...

Je les aime tellement que je les décline à l'infini !!  Quelques idées à retrouver ICI ...

La version d'aujourd'hui m'a beaucoup plue : du chocolat et des amandes effilées ... Un vrai régal !!!

Je dédie cette recette à mes amies Chtinette et Magali  ...

CROQUANTS CHOCOLAT-AMANDES

Pour 15 biscuits environ :

Ingrédients :

37g de farine

125g de chocolat noir

amandes effilées

20g de beurre 1/2 sel

75g de sucre

1 œuf

vanille

levure

• Faire fondre au bain-marie 125g de chocolat noir + 20g de beurre 1/2 sel.

• Fouetter jusqu'à blanchiment 1 œuf + 75g de sucre.
  

• Ajouter le chocolat fondu.

Fouetter pour lisser le mélange.

• Ajouter 37g de farine + 1 cc de levure.

Mélanger.

• Ajouter 2 poignées d'amandes effilées.

Bien mélanger.

• Faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (  Espacer les petits tas car la pâte s'étale légèrement !)

Mettre qq amandes effilées sur les tas de pâte.

Cuire 12 minutes à 180°C.

  Les biscuits sont encore mous à la sortie du four ... Les laisser refroidir quelques minutes avant de les manipuler.

Bon appétit !

   Enregistrer la recette

Comments

[chef cuistot]

J'adore tes biscuits, ils sont trop beaux. Et ce chocolat humm!!!

[domi]

On en croquerait...mais on nous mettrait à l'amande....

[severine]

Ho la la quelle belle gourmandise!!

[jeanne]

Que c'est bon avec mon petit café, miam ! bises

[chaudronnette]

touti chocolat, hummmmmmm
chaudronnette