Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

12 avril 2015

Fondue asiatique à ma façon

Me revoici ce soir avec une recette conviviale toute simple invitant au voyage ... une idée sympa à partager en famille ou entre amis ...   Si vous me suivez dans mes balades culinaires par ici, vous savez que j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... une cuisine que j'ai toujours beaucoup aimée et que j'ai appris à mieux connaître lors de notre voyage de noces au Vietnam et au Cambodge ...   Le samedi soir, nous aimons partager un repas convivial avec nos 3 p'tits monstres sans se prendre trop la tête... [Lire la suite]

25 mars 2015

Salade de vermicelles et porc à la citronnelle

Espérons que mon envie de faire revivre ce blog reste !!   Lundi, je revenais ici avec une recette qui ne plaira pas à tout le monde mais que j'ai bien aimée (à servir plutôt en petite quantité en entrée) : une salade de langue de boeuf au chorizo et herbes ...   Aujourd'hui, je vous propose une petite balade asiatique avec cette salade que l'on sert en plat unique car elle est contient des crudités, des féculents et de la viande ... A la maison, on adore ce plat qui fait partie de notre alimentation de base !! On... [Lire la suite]
14 février 2011

Crevettes ail et piment

Aujourd'hui, je vous propose une recette de ma tante : des crevettes relevées à la vietnamienne (son mari est vietnamien  ) ...Je tiens la recette de ma  maman qui en faisait de temps en temps ... J'adore cette recette car elle est très rapide, très simple et relevée comme j'aime !!A réserver aux amateurs de piment !!!   J'utilise des crevettes crues congelées ...  très pratique car j'en ai toujours dans mon congélateur ... je peux donc improviser un diner au dernier moment !CREVETTES   AIL ... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Brochettes de crevettes à la canne à sucre (Chao Tom)

Après quelques jours d'absence sur mon blog et sur les vôtres dus à une très grande fatigue, me voici de retour avec une nouvelle recette aux saveurs asiatiques ... Avec cette recette je participe au concours organisé par Séverine du blog La cuisine de Lustucrubleu sur le thème de l'Asie ... Allez faire une petite balade sur son blog pour en découvrir les modalités ...           Nous avions goûté ces brochettes lors de notre voyage de noces au Vietnam ...    Cette spécialité est issue des... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Le Vietnam

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je ne vous propose pas de recette ...  A part la gourmandise, mon autre passion est la découverte de nouveaux horizons ...  J'adore voyager et découvrir des endroits magiques, aller à la rencontre des gens ...  et bien sûr goûter à de nouvelles gastronomies !! Le Vietnam, un pays aux mille visages ... Je vais donc vous parler d'une destination qui nous a emballés !!!  Le Vietnam !!   On a eu la chance de partir 3 semaines à la découverte de ce magnifique... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

ENTREES DU MONDE

  Ceviche de St Jacques    Ceviche péruvien   Bonbons piment Carpaccio acidulé de daurade aux agrumes, rougail de mangue verte Crabe farci à l'antillaise Crevettes au rougail combava   Langue de boeuf aux épices, sauce soja et gingembre au vinaigre Madeleines réunionnaises Praires farcies à l'antillaise Rougail mangue verte  (idéale avec un tartare de daurade) Samoussas au boeuf et curcuma Samoussas boeuf-curry-gingembre Samoussas végétariens (petits pois, carotte, pomme de... [Lire la suite]
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