sesame - Balade Gourmande de Cécile

sesame

23 mars 2011

Crevettes au caramel et sésame

Aujourd'hui, je vous emmène en balade en Asie avec chefNini ... J'ai été très tentée par ses crevettes au caramel (la recette de chefNini à retrouver ICI ) ... Verdict : Des crevettes fondantes enrobées dans un caramel craquant ... Sympa ! Mais, j'ai...

Posté par cecilemillot à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, sauce soja, caramel, sésame, sucre

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6 février 2011

Burger grec de la mer

Aujourd'hui, je vous propose une recette sympa pour faire manger du poisson aux enfants ... un burger de la mer ! Une recette sympa pour un dimanche en famille ... BURGER GREC DE LA MER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 200g de dos...

Posté par cecilemillot à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, poivrons, burger, tzatziki, sésame, poisson, fromage à hamburger, pain à hamburger

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4 novembre 2009

Verrine libanaise

Voici une autre verrine (et oui !! j'adore les verrines !! ) que j'ai appelée verrine libanaise ... un fond de crème d'artichaut, du taboulé libanais et de l'houmous ... L'idée est intéressante mais il faut retravailler le houmous que j'ai trouvé trop...

Posté par cecilemillot à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coriandre, tomates, cacahuètes, persil, citron, artichauts, sésame, pois chiches, semoule

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31 octobre 2009

Roulades croquantes de veau au poivron

Voila une recette sympa ... le seul inconvénient, c'est la ficelle que j'ai utilisée pour maintenir mes paupiettes ! Pas facile pour manger ... La prochaine fois, j'essayerai de maintenir ces roulades avec une pique en bois ... J'ai servi ces roulades...

Posté par cecilemillot à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, parmesan, veau, gruyère, sésame, chapelure

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28 octobre 2009

Thon mi-cuit au sésame sur lit de carpaccio de courgettes

Voici une recette pour les amateurs de poisson ... un thon rouge mi-cuit tout en moelleux et croustillant (grâce à son enrobage de graines de sésame) ... Pour le décor, j'ai utilisé des pappad (qq info ICI ), ces galettes que l'on nous sert souvent des...

Posté par cecilemillot à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, courgettes, thon, citron, wasabi, mi- cuit, sésame, vinaigre balsamique, pappad, pappadum

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14 octobre 2009

Mille-feuille de thon mi-cuit et courgette crue

Voici une petite mise en bouche sympa pour les amateurs de poisson ... je l'ai faite avec du thon mi-cuit mais ça doit être sympa avec du thon cru ... La courgette est crue ... je n'avais jamais testé ... et bien c'est très sympa ! Le thon a tendance...

Posté par cecilemillot à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, citron vert, sauce soja, courgettes, thon, mi- cuit, sésame, vinaigre balsamique

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