Pâtes aux morilles et duo de canard

Voici une nouvelle recette de pâtes (d'autres idées ICI) ...  à garder pour les jours un peu plus particuliers ...   un régal !!!

PÂTES AUX  MORILLES  ET  DUO  DE CANARD

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

pâtes

morilles

crème

beurre

1 magret de canard

magret fumé

lait

• Réhydrater des morilles séchées 30 min dans du lait tiède.

• Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante salée additionnée du lait de trempage des morilles.

• Faire revenir 5 min les morilles égouttées dans une noisette de beurre.

Saler, poivrer.

Ajouter 4 cs de crème.

Cuire 10 min à feu doux en remuant souvent.

• Faire cuire 1 magret de canard ( Régime oblige, j'avais retiré la peau du magret avec laquelle j'ai badigeonné la poêle pour la graisser ...  pas si mal comme résultat !!) 3 min sur chaque face pour une cuisson très rosée
  

• Servir les pâtes avec le magret tranché + magret fumé + morilles à la crème

Bon appétit !!!

Comments

[marie]

Des pâtes aux morilles!!Qu'est ce que ça doit être bon. C'est une recette de saison!

[babouchka]

Vous avez du vous régaler!!