Farandole des douceurs de Max

Il y a quelques temps, je vous avais présenté le repas des 4 ans de mon p'tit bonhomme sur le thème des contes (à retrouver ICI) ... 

Aujourd'hui, je vous propose les bouchées apéritives que j'avais servies à mes invités  l'année dernière pour ses 3 ans, sur le thème des bonbons et gourmandises ...

L'idée était de faire une version salée de douceurs que l'on sert habituellement sucrées ...

Au menu :

• des tomates d'amour ...   en roulant tout simplement des petites tomates cerises rouges et jaunes dans un caramel blond puis dans du sésame
  

• des bonbons au foie gras (recette ICI)

• un sorbet guacamole (un guacamole maison turbiné en sorbetière) avec lamelles de magret fumé

• des cigarettes russes au parmesan (recette ICI)
  

• des galettes de sarrasin avec saumon fumé et tzatziki