saumon fume - Balade Gourmande de Cécile

saumon fume

30 septembre 2012

Tartare de concombre au St Moret et saumon fumé

Oups ... il y a trop longtemps que ce blog est abandonné !! Je cours après le temps ... entre ma Boutique , les stocks de Noël que je prépare, mes 3 monstres ... et tout le reste ... ... et puis je dois avouer que l'envie de cuisiner m'a un peu abandonnée...

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Tags: saumon fumé, concombre, St Morêt, fromage frais, Espelette

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27 octobre 2011

Rouleaux de printemps scandinaves

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile, rapide, légère et savoureuse : des rouleaux de printemps scandinaves ... et oui ! comme vous l'avez peut-être noté, j'aime revisiter les classiques ... Cette fois, j'ai revisité le rouleau de printemps...

Posté par cecilemillot à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, saumon fumé, concombre, vermicelles de riz, fromage blanc, galettes de riz, rouleaux de printemps

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22 mars 2011

Wrap saumon fumé et aneth

Aujourd'hui, le printemps est bien là par chez nous !! Le soleil commence à nous réchauffer ... Les arbres bourgonnent ... Les fleurs tapissent le sol de leurs couleurs ... Et moi j'avais envie d'une recette tout en légèreté et en fraîcheur ... Dans ce...

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Tags: ciboulette, aneth, saumon fumé, concombre, citron, fromage blanc, wrap

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17 mars 2011

Pâtes au saumon fumé et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette pas vraiment originale, si ce n'est par l'ajout du croquant des noix de cajou ... Mais, on ne peut pas être originale tout le temps ! Surtout, si comme moi, vous mangez des pâtes tous les jours pour le déjeuner...

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Tags: ciboulette, pâtes, saumon fumé, citron, crème, noix de cajou

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19 décembre 2010

Galette nordique

Après quelques jours sans recette, me revoici avec une série de galettes au sarrasin ... La semaine dernière, on a fait une crêpes party avec les enfants ... l'occasion d'étrenner l'appareil que mes parents m'ont offert pour la Ste Cécile ! Vous savez...

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Tags: ciboulette, saumon fumé, citron, crème, galettes de sarrasin, crêpes

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14 décembre 2009

Verrine de saumon fumé, chantilly au wasabi

Pour l'apéritif, j'aime bien succomber à la mode (qui en agace certains, je sais ) des verrines ... Parmi les nombreuses verrines que j'aime inventer, en voici une toute simple, à la saveur un peu piquante : des petits dés de saumon fumé recouverts d'une...

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Tags: ciboulette, saumon fumé, wasabi, crème liquide, chantilly, siphon, oeufs de saumon

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12 décembre 2009

Assiette norvégienne, chantilly citronnée à l'aneth

Voici une recette toute simple ... plutôt une idée pour présenter une assiette de poissons fumés ... J'avais servi un assortiment de poissons fumés (saumon fumé, flétan fumé, haddock), avec une chantilly citronnée à l'aneth et des blinis maison (recette...

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Tags: citron vert, aneth, saumon fumé, échalotes, haddock, crème liquide, flétan fumé, norvégienne

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11 décembre 2009

Farandole des douceurs de Max

Il y a quelques temps, je vous avais présenté le repas des 4 ans de mon p'tit bonhomme sur le thème des contes (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose les bouchées apéritives que j'avais servies à mes invités l'année dernière pour ses 3 ans,...

Posté par cecilemillot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, saumon fumé, magret fumé, guacamole, tzatziki, thème, foie gras, bonbons, galettes de sarrasin

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25 novembre 2009

Verrine de saumon fumé, chantilly à l'avocat

Voici la 1ère verrine colorée de mon plateau apéro (le reste à retrouver ICI ) ... Une verrine toute simple et rapide à faire ... Il suffit d'avoir un siphon ! VERRINES DE SAUMON FUMÉ A LA CHANTILLY D'AVOCAT Pour 6 personnes : Ingrédients : saumon fumé...

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Tags: citron vert, saumon fumé, avocat, verrine, mise en bouche, tabasco, crème liquide, chantilly, siphon

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20 octobre 2009

Pannequets aux 2 saumons

Voici une entrée de fête assez simple à réaliser, le plus compliqué étant de fermer l'aumônière ... Pour faciliter l'opération, prenez de grandes tranches de saumon fumé ! Je ferme les aumônières avec un brin de ciboulette ( pour qu'il soit plus facile...

Posté par cecilemillot à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, tartare, saumon fumé, worcestershire

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