Granité de pomme verte

Pour le goûter, je vous propose un petit granité très simple ...  C'est juste un petit peu long car il faut s'y prendre à l'avance !

Je l'avais servi arrosé d'un trait de calvados en trou normand lors du repas d'anniversaire à l'occasion des 4 ans de mon p'tit bonhomme ... Le thème de ce repas était les contes (le reste du repas à retrouver ICI) ...  C'est donc tout naturellement que l'idée m'est venue de servir un granité à la pomme sur un miroir pour évoquer Blanche-Neige ...

Je n'étais pas entièrement convaincue du résultat ...  Le goût était plutôt sympa mais, malgré le jus de citron, la couleur a viré vers le marron ...

Je vous mets quand même ma recette car le goût était bon ...  Et puis peut-être aurez-vous la solution pour lui conserver sa couleur verte ...

GRANITÉ DE POMME VERTE

Ingrédients :

2 pommes vertes

15cl d'eau

100g de sucre

1 citron

• Faire un sirop en portant à ébullition 15cl d'eau + 100g de sucre.

• Eplucher et couper en dés  2 pommes vertes .

• Arroser avec le jus d'1 citron.

• Verser le sirop.

• Mixer.

• Verser dans un plat (en métal de préférence).

• Mettre au congélateur 2h.

Gratter avec une fourchette.

• Toutes les 20 min, recommencer l'opération.

Bon appétit !!!

Comments

[mamieconte]

très belle recette, et bien detaillée.
bonne journée

[Doria]

Je n'ai jamais mangé de granité mais cela me dit de goûter !
Bisous, Doria

[nawel]

Moi qui adore la pomm verte, ce granité est très tentant
Bonne et heureuse année à toi et ta famille
Bonne soirée

[cecile]

merci beaucoup thierry ! j'esperais que tu viendrais à mon secours !

[Thierry]

cela fait un granité, mais la recette c'est pas tout à fait ça... as-tu pesé ton sirop?
je vais en faire un pour t'expliquer*
bizzz