sorbet - Balade Gourmande de Cécile

sorbet

6 octobre 2011

Sorbet au gingembre

Aujourd'hui, je vous propose un sorbet surpenant mais très rafraichissant qui faisait partie de ma trilogie de desserts de mon diner sur le thème de l'école ( à retrouver ICI ) ... J'avais goûté ce sorbet étonnant chez ma belle-mère et j'avais adoré !!...

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Tags: gingembre, sorbet, citron, sirop, sorbetière

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3 octobre 2011

La règle de 3 sucrée et épicée ...

Pour terminer le repas sur le thème de l'école (menu à retrouver ICI ) que j'ai proposé pour l'anniversaire de Léo, j'avais envie de douceur, d'originalité, de fraîcheur ... J'ai donc proposé à mes invités une petite trilogie : une crème brûlée à la cardamome...

Posté par cecilemillot à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sorbet, chocolat, mousse, combava, chocolat blanc, crème brûlée, desserts, cardamome, trilogie

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29 août 2010

Crème glacée à la mangue

Avant les vacances, j'ai voulu testé un produit déjà testé par bon nombre de blogueurs : la préparation Alsa pour crèmes glacées aux fruits sans sorbetière ... On recevait le cousin de Ludo et sa femme pour un diner sur le thème de l'Asie ... Quoi de...

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Tags: citron vert, sorbet, glace, mangue, Alsa, crème glacée

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12 janvier 2010

Granité de pomme verte

Pour le goûter, je vous propose un petit granité très simple ... C'est juste un petit peu long car il faut s'y prendre à l'avance ! Je l'avais servi arrosé d'un trait de calvados en trou normand lors du repas d'anniversaire à l'occasion des 4 ans de mon...

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Tags: sorbet, pommes vertes, granité

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6 novembre 2009

Ma version du Ispahan de Pierre Hermé

Voici ma déclinaison de cette pâtisserie du magicien Pierre Hermé (qq info sur ce pâtissier de génie ICI ) ... J'avais donc fait : une crème brûlée à la rose (recette ICI ) ... un régal !!!!! Ma belle-mère a adoré !!! et Ludo qui n'aime pas les desserts...

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Tags: coulis, sorbet, framboises, rose, crème brûlée, Hermé, Ispahan, Pierre Hermé, litchi

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12 octobre 2009

Coupe colonel au malibu

Ce soir, je vous propose un dessert très rafraîchissant, inspiré de la coupe colonel (dans la recette originale, un sorbet citron arrosé de vodka ...) ... mais avec une petite touche exotique ... J'ai fait ce dessert pour clore un repas ayant pour thème...

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Tags: tartare, ananas, malibu, sorbet

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7 octobre 2009

GLACES ET SORBETS SALES

Carottes à la noix de coco, sorbet carotte-coco-orange et crevette en kadaïf Granité de concombre à la menthe

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Tags: sorbet, glace

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7 octobre 2009

DESSERTS GLACES

Bûche glacée au chocolat blanc et combava Bûche glacée aux 3 chocolats Bûche glacée exotique Chaud-froid express de pêches vanillées au chocolat blanc Coupe amarena (glace vanille, cerises amarena) Coupe colonel au malibu (sorbet ananas, ananas, malibu)...

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Tags: sorbet, glace, granité, crème glacée

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