creme brulee - Balade Gourmande de Cécile

creme brulee

21 décembre 2011

Crème brûlée à la crème de marrons

Aujourd'hui, je vous emmène un peu tardivement faire une petite balade gourmande sur 2 blogs dont j'aime suivre l'actualité ... Je vous propose une 1ère halte chez OMVM à la découverte de ses recettes préférées ; puis de passer à table chez Natt pour...

Posté par cecilemillot à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, crème brûlée, cassonade, crème de marrons

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14 décembre 2011

Crème brûlée à la figue

Aujourd'hui, je vous emmène faire une balade gourmande dans la Cabane aux Délices de Djouza ... J'avais été tentée il y a quelques temps par sa crème brûlée aux figues ... L'occasion de la tester a été trouvée pour mon dîner automnal (à retrouver ICI...

Posté par cecilemillot à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, crème brûlée, cassonade, sucre, figues

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11 octobre 2011

Crème brûlée à la cardamome

Pour terminer ma trilogie de desserts de mon menu sur le thème de l'école ( à retrouver ICI ), j'ai proposé à mes invités une petite crème brûlée aux saveurs d'ailleurs ... Au choix, selon les goûts : combava ou cardamome ... On a beaucoup aimé la crème...

Posté par cecilemillot à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, crème brûlée, cardamome

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10 octobre 2011

Crème brûlée au combava

Posté par cecilemillot à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, combava, crème liquide, crème brûlée

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3 octobre 2011

La règle de 3 sucrée et épicée ...

Pour terminer le repas sur le thème de l'école (menu à retrouver ICI ) que j'ai proposé pour l'anniversaire de Léo, j'avais envie de douceur, d'originalité, de fraîcheur ... J'ai donc proposé à mes invités une petite trilogie : une crème brûlée à la cardamome...

Posté par cecilemillot à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sorbet, chocolat, mousse, combava, chocolat blanc, crème brûlée, desserts, cardamome, trilogie

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19 janvier 2011

Crème brûlée citron-framboise

Aujourd'hui, je vous emmène en balade chez Céci pour une recette toute en douceur et gourmandise : une crème brûlée légèrement acidulée que nous avons beaucoup aimée (retrouvez la recette de Céci ICI ) !! J'ai légèrement modifié les proportions en fonction...

Posté par cecilemillot à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, crème liquide, crème brûlée, cassonade

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29 décembre 2009

Crème brûlée au spéculos

Aujourd'hui, je vous propose un dessert gourmand que j'aime beaucoup servir à la fin d'un repas assez lourd ... Je trouve en effet que la crème brûlée (en petite quantité) permet de finir le diner avec une note de douceur sans peser pour autant sur l'estomac...

Posté par cecilemillot à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, oeufs, crème liquide, crème brûlée, cassonade, pâte de spéculos

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4 décembre 2009

Crème brûlée au foie gras

Pour le réveillon de l'année dernière, Ludo avait fait un énorme foie gras (recette à retrouver ICI ) ... Comme on ne voulait pas en manger pendant 15 jours, on a choisi de faire un apéro tout foie gras (notre variation autour du foie gras ICI ... d'autres...

Posté par cecilemillot à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, foie gras, crème brûlée

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6 novembre 2009

Ma version du Ispahan de Pierre Hermé

Voici ma déclinaison de cette pâtisserie du magicien Pierre Hermé (qq info sur ce pâtissier de génie ICI ) ... J'avais donc fait : une crème brûlée à la rose (recette ICI ) ... un régal !!!!! Ma belle-mère a adoré !!! et Ludo qui n'aime pas les desserts...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, sorbet, framboises, rose, crème brûlée, Hermé, Ispahan, Pierre Hermé, litchi

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4 novembre 2009

Crème brûlée à la rose

Voici la recette de ma crème brûlée à la rose ... un régal, tout en finesse !!! Par contre, je vous conseille de la faire en petite quantité sinon c'est un peu écœurant à mon avis !!! Le parfum de rose s'associe parfaitement au litchi et à la framboise...

Posté par cecilemillot à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rose, crème liquide, crème brûlée

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