7 octobre 2009
DESSERTS GLACES
Bûche glacée au chocolat blanc et combava
Chaud-froid express de pêches vanillées au chocolat blanc
Coupe amarena (glace vanille, cerises amarena)
Coupe colonel au malibu (sorbet ananas, ananas, malibu)
Gaufre Belle-Hélène (poires au sirop, glace vanille, chantilly au nutella)
Glace au lemon curd et au yaourt
Glace coco croquante
Glace coco-vanille
Glace vanille-amande
Granité de pomme verte
Ma version du Ispahan de Pierre Hermé (crème brûlée à la rose, sorbet litchi, coulis framboise, framboises)
Milk-shake banane/kiwi (lait, glace vanille, banane, kiwi)
Omelette norvégienne express
Omelette norvégienne express à l'ananas
Poires Belle-Hélène au gingembre
Poire Belle-Hélène revisitée et déstructurée
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