Encornets ail et piment

Après une petite escale sucrée ces derniers jours, je reviens aujourd'hui vers un produit que j'affectionne tout particulièrement : les calamars (d'autres idées pour les cuisiner ICI) !!

La recette d'aujourd'hui est très simple et très rapide ! Je me suis inspirée de la recette de ma tante de crevettes à la vietnamienne (à retrouver ICI) ...

CALAMARS   AIL   ET   PIMENT 

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

3 à 4 encornets

4 gousses d'ail

 piment de Cayenne

nuoc mam

huile de sésame

• Faire revenir  3 à 4 encornets 3 min à feu fort dans 1 cs d'huile de sésame.

• Arroser avec 1 cs de nuoc mam ( Ne pas saler car le nuoc mam est très salé !!)

• Ajouter  4 gousses d'ail écrasées.

• Ajouter 1 pincée de piment de Cayenne ( A vous de doser en fonction de votre goût ... A la maison, on mange très relevé donc j'en mets plus !!)

Cuire 5 min à feu moyen.




Bon appétit !!

Comments

[anihiliste]

Aujourd'hui me suis préparé cette recette.....Encornets frais au piment et aïl écrasé....... Ce fut un régal!!!!Merci!

[anick]

j'avais stocké toutes les recettes ces derniers jours et je déguste tranquillement maintenant encore une merveilleuse merci et bise

[AurelieWa]

Oh la la, ça j'adore :)

[jeanne]

Je suis d'accord, c'est excellent, bravo pour cette bonne recette ! J'aime beaucoup ! Belle nuit, bises.

[Marianne]

J'adore les encornets!! à toutes les sauces! je note la tienne! ;)