Les Soupes de Sophie

Avec l'hiver qui arrive à grands pas, j'ai eu envie de faire de la soupe. En plus, ça me permet de faire manger des légumes aux enfants sans qu'ils ne râlent trop !

J'aime beaucoup les recettes de Sophie Dudemaine ...  simplicité et originalité !  Je vous avais déjà présenté un de ses grands classiques : Les Cakes de Sophie ...

Aujourd'hui je vous propose celui-ci sur les soupes ...

J'ai testé :

• Crème de petit pois  ...  ou plutôt une adaptation de sa recette car je me suis trompée sur le dosage de l'eau