16 avril 2012
Menu printanier sans prétention ...
Ce soir, je vous propose un petit menu de saison tout simple que j'ai servi à mes parents dernièrement ...
- En entrée : des asperges vertes avec une sauce mousseline à la ciboulette
- En plat : une côte de veau au four, jus de veau réduit au yuzu et petits pois à ma façon
- En dessert : des fraises avec une chantilly vanillée maison
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