Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

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14 septembre 2011

Tartare de pêches blanches à la verveine-citronnelle et au limoncello

Aujourd'hui, je vous propose un dessert que j'avais réalisé en juin et qui attendait d'être publié ...

Un tartare de pêches frais, léger et parfumé ... à réserver aux grands !

Il y a quelques temps, on avait planté sur le balcon de la verveine-citronnelle car j'en avais aimé l'odeur ... mais je n'avais aucune idée de comment l'accommoder !

L'idée m'a été soufflée par Amaryves qui avait fait une salade de pêches à la verveine ...

 

Verdict : J'ai adoré ce dessert très rafraîchissant et surtout délicieux !! A refaire sans hésiter !!

 

{#} J'ai utilisé du limoncello maison (recette ICI) ... mais vous pouvez opter pour un limoncello du commerce !

 

{#} J'ai accompagné ce tartare fruité d'une chantilly au limoncello (recette ICI) pour un dessert ultra gourmand !!

 

 

TARTARE  DE  PECHES  A  LA  VERVEINE-CITRONNELLE  ET  AU  LIMONCELLO

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

6 pêches blanches

verveine-citronnelle

limoncello (recette ICI)

sucre

 

  • Couper en petits dés 6 pêches blanches épluchées.


  • Ajouter 3 cs de sucre + de la verveine-citronnelle ciselée.

 

Bien mélanger.


  • Arroser avec un trait de limoncello.


  • Laisser mariner 1h au frigo.


Bon appétit !!


 


Posté par cecilemillot à 20:44 - Desserts à base de fruits - Commentaires [30] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Très frais comme dessert.

    Posté par Hélène, 15 septembre 2011 à 08:21
  • Les photos donnent super envie, j'y plongerai bien ma petite cuillère!!!!

    Posté par mimine cuisine, 15 septembre 2011 à 08:24
  • Les pêches chez moi c'est terminé, elles ne sont plus bonnes (complètement farineuses), c'est bien dommage car ce dessert me plait beaucoup !

    Posté par Gut, 15 septembre 2011 à 08:40
  • recette à mettre impérativement dans la liste des to do l'été prochain

    Posté par Mercotte, 15 septembre 2011 à 08:57
  • Un dessert tout en fraîcheur.

    Posté par Choupette, 15 septembre 2011 à 09:00
  • Hummmm, ca a l'air frais, très frais !
    Miam miam !

    Posté par Lili, 15 septembre 2011 à 11:23
  • c'est super gourmand!

    Posté par lilousine, 15 septembre 2011 à 15:08
  • Ho ce que ca doit etre bon !
    Je garde en tete l'idee de la chantilly au Limoncello, pour accompagner de la glace par exemple.

    Posté par Unefilleenchine, 15 septembre 2011 à 15:27
  • hum super frais !!!

    Posté par chaudronnette, 15 septembre 2011 à 15:35
  • c'est une bonne idée pour utiliser des fruits un peu mûres

    Posté par COJOCANO, 15 septembre 2011 à 17:02
  • Voici un dessert frais et plein de saveurs, bravo !

    Posté par jeanne, 15 septembre 2011 à 18:45
  • parfait pour moi!

    Posté par laurenceel, 15 septembre 2011 à 19:47
  • un joli et délicieux dessert estival !

    Posté par alaro, 15 septembre 2011 à 21:46
  • un joli dessert bien râfraichissant

    Posté par tattoo, 15 septembre 2011 à 22:17
  • un dessert bien rafraïchissant

    Posté par tattoo, 15 septembre 2011 à 22:19
  • un delice ma chere bravo

    Posté par amour de cuisine, 15 septembre 2011 à 22:22
  • Alors là j'adore !!! En plus au vous des températures en ce moment in peu de frais hummm !!!

    Posté par Mistouflette, 16 septembre 2011 à 05:56
  • c'est frais, miam!

    Posté par sandra, 16 septembre 2011 à 08:30
  • C'est frais, délicatement coloré, en bref, terriblement appétissant!!!

    Posté par Souris, 16 septembre 2011 à 11:53
  • C'est superbe et sûrement délicieux ^ - ^ Bisous

    Posté par Christelle, 16 septembre 2011 à 11:55
  • miam ça m'a l'air bien frais j'adore!

    Posté par chesapeake, 16 septembre 2011 à 14:43
  • je craque complètement pour ton dessert, gourmand, fruité, frais, parfumé

    Posté par AurelieWa, 16 septembre 2011 à 21:04
  • voici un dessert parfait pour finir l'été Bon week end bizz

    Posté par sigrid, 17 septembre 2011 à 09:56
  • un dessert bien frais, agréable par cette chaleur
    bon w.e.

    Posté par anne-marie, 17 septembre 2011 à 16:24
  • J'en ai dans le jardin et j'adore ; je trempe ma cuillère dans ce délice.
    Bises

    Posté par Michette, 17 septembre 2011 à 19:21
  • Il faut en profiter la saison des pêches n'arrête pas... mon primeur était déséspéré pour les clémentines et mandarines... mais la pêche ça donne la pêche et ça prolonge les beaux jours.
    Ton tartare me donne méga envie : y a plus qu'à.
    Bises et bon WE

    Posté par Macaronette, 17 septembre 2011 à 23:06
  • Joli dessert estival, ici le temps a tourné, il fait très moche et frais

    Posté par Catherine, 18 septembre 2011 à 10:07
  • J'aimerais beaucoup découvrir la verveine citronnelle dans cette verrine !

    Posté par Clémence, 18 septembre 2011 à 10:09
  • recette super fraiche j'adopte bisous et bon dimanche

    Posté par marinascrapp, 18 septembre 2011 à 13:28
  • sympa et très fraîche cette verrine!!
    bisous
    lili

    Posté par lili2509, 18 septembre 2011 à 15:40

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