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Balade Gourmande de Cécile
langue de veau
23 mars 2015

Salade de langue de boeuf au chorizo et aux herbes

Salade de langue de boeuf au chorizo et aux herbes
Oups ... ça sent la poussière par ici !! Vous êtes toujours là ?? Ma vie de maman de 3 p'tits monstres, ma Boutique qui se développe, la tumeur au cerveau de mon loulou et ses conséquences ... bref toute une série d'excuses explications à mon long silence...
Posté par cecilemillot à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  oignons blancs,  persil,  salade,  chorizo,  restes,  langue de veau,  cébette,  frigo,  langue de boeuf

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27 octobre 2013

Rouleau de printemps à la langue de veau épicée

Rouleau de printemps à la langue de veau épicée
Ce soir, j'avais envie de partager avec vous une nouvelle recette ... une petite invitation au voyage un peu canaille ... Il y a 15 jours, je vous proposais des petites gaufres feuilletées à l'andouille et à la mimolette vieille (à retrouver ICI ) ......
Posté par cecilemillot à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  badiane,  cannelle,  carottes,  oignons,  poivre,  vermicelles de riz,  asiatique,  exotique,  girofle,  galettes de riz,  bouillon,  fond de veau,  langue de veau,  cardamome,  rouleaux de printemps,  abats,  anis étoilé,  clous de girofle

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22 avril 2013

Menu canaille autour des abats

Menu canaille autour des abats
Pour l'anniversaire de mes enfants, j'aime recevoir nos familles autour d'un bon repas ... Et j'aime me compliquer les choses en trouvant un thème pour mon menu ... Pour les 2 ans de mon p'tit 3e en septembre (je sais j'ai accumulé beaucoup de retard...
Posté par cecilemillot à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menu,  andouille,  foie gras,  langue de veau,  joue de boeuf,  pieds de porc,  abats,  mimolette

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4 février 2010

Tête et langue de veau, sauce gribiche

Tête et langue de veau, sauce gribiche
Ce soir, je vous propose une recette que Ludo adore ... recette inspirée de celle de mes parents et de celles de mes beaux-parents. Personnellement, j'ai un peu de mal avec le côté gélatineux de la tête de veau ... Par contre, j'adore la langue de veau...
Posté par cecilemillot à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  pommes de terre,  carottes,  navets,  poireaux,  persil,  cornichons,  câpres,  céleri,  langue de veau,  tête de veau

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  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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