piment - Balade Gourmande de Cécile

piment

16 novembre 2009

Calamars aux 5 parfums

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette exotique pleine de saveurs et de couleurs ... Tout ce que j'aime pour faire voyager mes papilles les jours de froid et de pluie comme aujourd'hui !! C'est une recette issue d'un livre que j'aime beaucoup...

Posté par cecilemillot à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, gingembre, ciboule, poivrons, champignons, encornets, huile de sésame, 5 parfums, sauce de haricots noirs, vin de riz

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11 novembre 2009

Praires farcies à l'antillaise

Voici une petite entrée très facile et rapide ... idéale pour commencer un voyage culinaire !!! A poursuivre peut-être avec un poulet boucané (recette ICI ), un ragoût de haricots rouges (recette ICI ), ... et à arroser d'un ti'punch (recette ICI ) !!!...

Posté par cecilemillot à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, oignons blancs, pain, chapelure, praires

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31 octobre 2009

Burger de la mer

Voici une idée qui devrait plaire aux enfants ... et aux plus grands aussi ! ... Un hamburger au poisson ... bah oui il faut bien changer parfois !! Dans cette recette je mets du piment car j'aime bien relever le goût du poisson avec du piment ... mais...

Posté par cecilemillot à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, piment, cabillaud, oignons, persil, oeufs, menthe, salade, ail, guacamole, burger, hamburger, pain, poisson

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29 octobre 2009

Soupe chinoise express au canard laqué

Voici une recette simplifiée et express d'une soupe que j'aime beaucoup prendre quand on va manger dans notre cantine du 13e arrondissement à Paris , un petit resto qui nous rappelle vraiment le Vietnam ... Grâce à des cubes de bouillon que j'achète dans...

Posté par cecilemillot à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, badiane, cannelle, oignons blancs, canard, nouilles chinoises, bouillon, canard laqué, cardamome

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28 octobre 2009

Wrap de poulet croustillant

Voici une recette inspirée des fajitas (à retrouver ICI)... un plat mexicain constitué d'une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de viande (le plus souvent, de poulet, mais aussi de bœuf, de porc et même parfois remplacée par des...

Posté par cecilemillot à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, piment, échalotes, salade, poulet, gruyère, guacamole, tortillas, wrap, chapelure

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28 octobre 2009

Salade blanche et verte au lard

Voici une recette facile et rapide de salade bien agréable quand arrivent les beaux jours (bon d'accord ce n'est pas pour aujourd'hui ) ... des ingrédients frais et croquants verts et blancs rehaussés d'une pointe de rose par des lardons grillés ... En...

Posté par cecilemillot à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, champignons, avocat, beaufort, salade, fromage, lard, lardons, croûtons

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27 octobre 2009

Pâtes aux coques et petits pois, sauce piquante

La semaine dernière j'ai eu envie de coques ... mais pas trop le temps de cuisiner ... il me fallait donc une recette rapide à faire ... En fouillant dans mes placards je suis tombée sur une boîte de coques au naturel ... Me voilà donc partie dans une...

Posté par cecilemillot à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, coulis, persil, ail, petits pois, coques, huile d'olive, linguine

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26 octobre 2009

Burger samouraï

Avec le soleil qui revient malgré le froid, on a eu envie de hamburger (même si on n'a pas de barbecue ) ... Envie satisfaite avec un hamburger relevé (Ludo a baptisé sa sauce aux piments "sauce samouraï" ... d'où le nom de notre burger ) BURGER SAMOURAÏ...

Posté par cecilemillot à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, poivrons, oignons, salade, haché, fromage, harissa, mayonnaise, pain, tabasco

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24 octobre 2009

Salade italienne

Encore une idée de salade, même si aujourd'hui le soleil fait la grève !! SALADE ITALIENNE Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tomates mozzarella 1 piment vert olives noires 1 échalote Mélanger 4 tomates coupées en quartiers + 1 boule de mozzarella en...

Posté par cecilemillot à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, échalotes, olives, mozzarella

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24 octobre 2009

Pâtes aux encornets et petits légumes

PÂTES AUX ENCORNETS ET PETITS LÉGUMES Pour 3 personnes : Ingrédients : pâtes 300g d'encornets 2 échalotes 2 courgettes 1 piment vert 6 champignons de Paris concentré de tomates vin blanc piment d'Espelette Faire revenir 300g d'anneaux de calamars dans...

Posté par cecilemillot à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, courgettes, échalotes, champignons, encornets, calamars, concentré de tomates

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