Balade Gourmande de Cécile

28 octobre 2010

Crostini Parmesan

Aujourd'hui nous continuons notre petite balade italienne , direction Parme ! Je vous propose une petite tartine toute simple, rapide à faire ... idéale pour un plateau télé en amoureux !! Pour mes crostini, j'ai demandé à mon boulanger de me trancher...

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Tags: jambon cru, tomates, parmesan, Italie, italien, crostini, Parme

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27 octobre 2010

Panna cotta aux carambars

Ma petite balade italienne nous emmène aujourd'hui mercredi chez Magalie du blog 1234fillesauxfourneaux pour un petit dessert italien très gourmand : une panna cotta régressive (sa recette ICI , piochée chez Stéphanie du blog Ma Maison Pain d'Epices)...

Posté par cecilemillot à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, italien, gélatine, crème liquide, carambars, panna cotta

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26 octobre 2010

Crostini roquette-St Jacques

Aujourd'hui, je vous propose la 1ère escale de ma petite balade italienne réalisée pour l'anniversaire de Ludo ... Une petite bouchée simple mais raffinée ... Un vrai régal ! Cette 1ère petite tartine de saison a des airs de fête avec son carpaccio de...

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Tags: carpaccio, St Jacques, pain, roquette, Italie, italien, huile de truffe, vinaigre balsamique truffé, crostini

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25 octobre 2010

Petite balade italienne

Hier, je vous proposais un petit tour de l'autre côté des Alpes avec une omelette parmesane (recette ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose de continuer notre petite balade italienne ... Pour l'anniversaire de Ludo, je voulais lui faire la surprise d'un...

Posté par cecilemillot à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, Italie, italien

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24 octobre 2010

Omelette parmesane

Cette semaine, je vous ai proposé toute une série de gourmandises sucrées ... Pour changer un peu, je vous propose ce soir une idée rapide, simple mais goûteuse pour le diner ... En effet, rien de mieux qu'une bonne omelette le dimanche soir quand on...

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Tags: ciboulette, piment, tomates, parmesan, oeufs, omelette, mascarpone

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22 octobre 2010

Belle-Hélène régressive

Comme promis, je reviens ce soir avec une gourmandise à laquelle vous ne pourrez pas résister ! En tout cas, moi je n'y arrive pas !! Je vous propose donc pour le dessert une poire Belle-Hélène légèrement revisitée pour encore plus de plaisir ! Pas vraiment...

Posté par cecilemillot à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, poires, carambars, Mars, Belle-Hélène

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22 octobre 2010

Sauce mars

Aujourd'hui, je vous propose une douceur pour vous réchauffer un peu ! Une recette ultra simple et très rapide, tirée du numéro de Novembre du magazine Régal ... Une sauce chocolatée régressive, au bon goût de Mars !!Un vrai régal pour les gourmands et...

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Tags: sauce, chocolat, crème liquide, Mars

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21 octobre 2010

Poires au sirop vanillé de Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur bien agréable en cette saison : des poires au sirop maison, tellement faciles et rapides à faire et surtout tellement meilleures que les boîtes de conserve !! Cette recette est tirée du Larousse des desserts...

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Tags: citron, vanille, poires, sirop

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20 octobre 2010

Crémeux de mangue à la cardamome et à la cannelle

Notre petit rendez-vous du mercredi nous emmène aujourd'hui faire une petite balade gourmande sur le blog de Superbol ... Au menu, un petit dessert express très facile fait avec ce que j'avais dans le frigo (ce qui m'a obligée à modifier légèrement la...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, mangue, sucre vanillé, cardamome

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18 octobre 2010

Sauce à l'oseille, pointe de vanille

Aujourd'hui, je vous propose une sauce savoureuse, idéale pour accompagner un poisson blanc simplement cuit à la vapeur, ou pour un plat plus raffiné des noix de St Jacques poêlées ... En mai dernier, ma belle-mère nous avait invité chez le grand Senderens...

Posté par cecilemillot à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, échalotes, vanille, vin blanc, Noilly, oseille

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