rhum - Balade Gourmande de Cécile

rhum

9 février 2012

Crevettes flambées au rhum

Après une galette gourmande (à retrouver ICI ), je vous propose une idée plus légère : des crevettes flambées ... Une recette rapide et simple ... mais surtout savoureuse ! Idéale pour un soir où l'on ne sait pas quoi faire pour le diner ! Pour cette...

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Tags: piment, crevettes, rhum

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9 juillet 2010

Cannelés

Vous connaissez certainement ce petit gâteau, spécialité du Bordelais, à pâte molle et tendre parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une croûte caramélisée. En forme de petit cylindre strié, d'environ cinq centimètres de haut et cinq centimètres...

Posté par cecilemillot à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, vanille, cannelés

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16 avril 2010

Punch planteur

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage aux Antilles avec une boisson que j'adore !!! Un punch planteur à ma façon ... Du rhum blanc, des jus de fruits et des épices ... Un doux mélange pour faire voyager les papilles !!! Je l'avais préparé pour...

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Tags: cannelle, rhum, vanille, girofle, cocktail, jus de fruits, jus d'orange, punch

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23 novembre 2009

Bananes flambées, chantilly aux carambars

Voici un dessert que je tiens de mon père ... très simple et rapide à faire ... mais tellement bon !!! Il me restait de la chantilly aux carambars (recette ICI ) et des bananes un peu passées ... J'ai donc pensé associer les 2 ! BANANES FLAMBÉES, CHANTILLY...

Posté par cecilemillot à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, vanille, bananes, crème liquide, chantilly, siphon, carambars

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26 octobre 2009

Piña Colada

Voici un de mes cocktails préférés ... qui allie la douceur du lait de coco, la touche acide de l'ananas et le goût du rhum .... un vrai régal exotique !!!! A chaque fois c décollage immédiat pour les Antilles !! Avant de vous livrer la recette de Ludo...

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Tags: lait de coco, coco, ananas, rhum, sucre de canne

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24 octobre 2009

Mojito

Je vous propose maintenant le cocktail que nous avons servi pour l'anniversaire de Lola, notre petite poupée ... enfin pour les adultes car à consommer avec modération !! (même si c'est un cocktail très frais qui se boirait sans modération ... ) ... bref...

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Tags: citron vert, rhum, menthe, sucre de canne, Perrier, eau gazeuse, glace pilée

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21 octobre 2009

Ti'punch

Bientôt l'heure de l'apéro ... j'ai eu envie d'alimenter ma rubrique A Boire ! avec mon apéritif préféré ... le ti'punch ! A chaque fois que j'en bois, j'ai l'impression d'être en vacances ... à moi le soleil, le sable blanc et les cocotiers ! C'est un...

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Tags: citron vert, rhum, cocktail, sucre de canne, ti'punch

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17 octobre 2009

Compote ananas-banane au rhum

Voici une idée sympa pour utiliser des fruits un peu trop mûrs ... une compote aux saveurs qui me font voyager ... Il y a qq années, j'ai ramené de la vanille de Tahiti que j'avais fait mariner dans du rhum brun pour faire un rhum arrangé à la vanille...

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Tags: ananas, rhum, compote, vanille, bananes

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14 octobre 2009

Crabe farci à l'antillaise

Retournons aux Antilles ... pour un petit crabe farci ... une recette de ma belle-mère (qui n'est pas antillaise mais bourguignonne ) Par contre il faut avoir la patience de décortiquer tout le crabe ... donc recette à faire et à refaire mais pour un...

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Tags: coriandre, piment, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum, Antilles

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14 octobre 2009

Pâtes antillaises au crabe

Voici une nouvelle recette de pâtes ... j'avais envie de changer ... alors j'ai laissé faire mon inspiration ... Parfois mes proches trouvent que j'ai des idées un peu bizarres en matière de cuisine ... je pense que l'on peut classer cette recette dans...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, pâtes, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum

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