Balade Gourmande de Cécile

25 janvier 2010

Galette à la frangipane de Pierre Hermé

Cette année, j'ai eu envie pour la 1ère fois de faire une galette maison ... Je ne m'y étais aventuré avant car cela me paraissait très compliqué ... Mais, armée de mon livre de pâtisserie préféré (le Larousse des desserts de Pierre Hermé ), j'ai osé...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, amaretto, crème pâtissière, frangipane, galette des rois

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18 janvier 2010

Tartelette citron-fruits rouges meringuée

Pour le goûter, je vous propose une évolution de ma tartelette au citron ... Un pur délice pour la gourmande que je suis !!! Un fond sablé, une crème au citron alliant douceur et acidité, des fruits rouges pour la couleur et une croûte meringuée ... J'ai...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, framboises, pâte sablée, meringue, groseilles

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18 janvier 2010

Tartelette au citron

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert tout en douceur, avec une pointe d'acidité ... Exceptionnellement, il n'y aura pas vraiment de recette ... plutôt la combinaison de 2 autres recettes : une pâte sablée accompagnée de la crème au citron de...

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Tags: tartelettes, tartes, citron, pâte sablée, lemon curd

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11 janvier 2010

Gâteau au yaourt vanille

Quand j'étais enfant, ma mère avait essayé de nous faire du gâteau au yaourt ... Mais ... je ne sais pas ce qu'on faisait mais le résultat était spécial ! Très compact et il faut bien le dire ce n'était pas terrible ! Du coup, je n'avais jamais retesté...

Posté par cecilemillot à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gâteaux, yaourt

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29 novembre 2009

Clafoutis aux cerises

Voici la recette du dessert préféré de ma belle-mère ... Son anniversaire étant au mois de juillet, c'est donc la période idéale pour lui faire plaisir avec ce gâteau aux cerises !! Mais rien ne vous empêche de remplacer les cerises par d'autres fruits...

Posté par cecilemillot à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cerises, clafoutis

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14 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat blanc et amande

En ce samedi matin ensoleillé, je vous propose une nouvelle version de mes cookies moelleux (d'autres idées ICI ) ... des cookies blancs pour changer un peu ! COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET AUX AMANDES Ingrédients : 125g de beurre mou 25g de sucre...

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Tags: amandes, chocolat blanc, cookies

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11 novembre 2009

Tarte banane-chocolat

En ce moment, j'ai envie de chocolat ... Je me suis donc lancée dans une tarte au chocolat ... et comme j'avais des bananes qui commençaient à traîner un peu, je les ai ajoutées sur ma tarte ... Résultat ... on a mangé toute la tarte à 2 !! J'ai fait...

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Tags: pâte, tartes, chocolat, bananes, crème liquide, pâte brisée

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9 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat blanc, nougat et amandes

Vendredi, pour accompagner le thé j'ai refait des cookies moelleux (recette de base ICI ) mais j'ai changé la garniture ... le tout en papotant avec ma copine Pascale ... Bilan : c'est toujours aussi bon !!! COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC, AU NOUGAT...

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Tags: amandes, chocolat blanc, cookies, nougat

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8 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat blanc, guimauve et caramel

Allez je vous envahis avec une nouvelle recette de cookies moelleux ... pour d'autres idées, allez vous balader par ICI ... Cette fois-ci j'ai ajouté au chocolat blanc et qq bonbons : des ours en guimauve enrobés de chocolat (miaaaaam ... trop bon ce...

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Tags: chocolat, caramel, chocolat blanc, cookies, guimauve, michoko

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28 octobre 2009

Cake marbré aux carambars et 2 chocolats

Ce soir, je vous propose une recette spéciale gourmands ! J'utilise des moules à cake en alu pour faciliter le démoulage ... et il faut s'armer d'un peu de patience avant de se jeter sur ce cake car il est plus facile à démouler et à couper froid ......

Posté par cecilemillot à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cakes, chocolat, oeufs, chocolat blanc, carambars

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