Balade Gourmande de Cécile

17 octobre 2009

Les moules marinières de Ludo

Voici maintenant une recette toute simple pour les amateurs de produits de la mer ... la recette des moules marinières à la façon de Ludo ! Je ne suis pas fan des moules donc je ne les ai pas goûtées ... mais ma Lola les adore et s'est régalée !!! MOULES...

Posté par cecilemillot à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons, persil, laurier, thym, girofle, marinières, moules, vin blanc

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17 octobre 2009

Pâtes au saumon

Voici une nouvelle recette de pâtes ... encore meilleure avec un pavé de saumon cuit au barbecue ... à défaut de barbecue, une cuisson au grill fera l'affaire ... Une recette très simple et très rapide ... idéal pour les gourmands pressés ! PÂTES AU SAUMON...

Posté par cecilemillot à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâtes, barbecue, câpres, citron

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17 octobre 2009

Sauce pour les nems

Voici la recette de la sauce qui accompagne les nems ... je tiens cette recette de notre ami Kowid qui est cambodgien ... et je dois avouer que c'est une recette très simple, rapide et délicieuse !! Pour les dosages, c'est très simple ... il suffit juste...

Posté par cecilemillot à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, nuoc mam, sucre de canne, nems, vinaigre blanc

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17 octobre 2009

Calzone

Ce soir je vous propose ma version du calzone ... vous connaissez peut-être cette pizza soufflée qui ressemble à un chausson que l'on trouve dans toutes les pizzerias ! Personnellement, c'est ma préférée ... la cuisson en chausson lui donne un petit goût...

Posté par cecilemillot à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, coulis, jambon, origan, pizza, olives, champignons, oeufs, pâte à pain, mozzarella

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17 octobre 2009

Compote ananas-banane au rhum

Voici une idée sympa pour utiliser des fruits un peu trop mûrs ... une compote aux saveurs qui me font voyager ... Il y a qq années, j'ai ramené de la vanille de Tahiti que j'avais fait mariner dans du rhum brun pour faire un rhum arrangé à la vanille...

Posté par cecilemillot à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, rhum, compote, vanille, bananes

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17 octobre 2009

Compote exotique à la cannelle

Voici une recette de compote aux parfums exotiques ... pour une petite note sympa vous pouvez ajouter un peu de rhum brun comme dans ma recette de la compote banane-ananas au rhum à retrouver ICI ... Bon voyage !! COMPOTE EXOTIQUE A LA CANNELLE Pour 4...

Posté par cecilemillot à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, ananas, compote, fruits de la passion, vanille, bananes

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16 octobre 2009

Compote fraise-rhubarbe

Ce soir, je vous propose une recette de compote qui date de qq temps déjà ... J'ai profité de la rhubarbe (qq infos ICI ) du jardin de mes parents pour faire un mélange que j'adore ... la rhubarbe et la fraise ... un régal de fraîcheur !! Elle est délicieuse...

Posté par cecilemillot à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, fraises, rhubarbe, compote

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16 octobre 2009

Courgettes à la marocaine

Voici une manière sympa et parfumée de cuisiner les courgettes ... un régal de saveurs qui me rappelle le Maroc ... Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou un poisson vapeur ... COURGETTES A LA MAROCAINE Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ail, thym, cumin

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16 octobre 2009

Croustillant pomme-cannelle au chocolat

Juste avant d'aller préparer le diner, je vous propose un dessert facile et rapide à faire ... mais surtout délicieux ! Avec l'automne qui est bien installé, ce dessert est en plein dans la saison ... des pommes et une touche de cannelle ... une transition...

Posté par cecilemillot à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, brick, chocolat, croustillant

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16 octobre 2009

Fajitas végétariennes

Voici une recette d'inspiration mexicaine pour les amateurs de légumes ... constituée d'une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de légumes (à vous de laisser libre cours à votre imagination pour varier la recette) ... Aimant tout...

Posté par cecilemillot à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, gruyère, fajitas, guacamole, salsa, tortillas

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