ciboulette - Balade Gourmande de Cécile

ciboulette

31 octobre 2009

Burger de la mer

Voici une idée qui devrait plaire aux enfants ... et aux plus grands aussi ! ... Un hamburger au poisson ... bah oui il faut bien changer parfois !! Dans cette recette je mets du piment car j'aime bien relever le goût du poisson avec du piment ... mais...

Posté par cecilemillot à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, piment, cabillaud, oignons, persil, oeufs, menthe, salade, ail, guacamole, burger, hamburger, pain, poisson

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28 octobre 2009

Tartare de saumon à la ciboulette

Voici une recette fraîche et légère, idéale quand les beaux jours arrivent !! Ou tout simplement pour faire une entrée simple et rapide mais si bonne !! A accompagner d'une petite salade pour plus de légèreté ! Bien faire attention à la fraîcheur du poisson...

Posté par cecilemillot à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, tartare, sauce soja, oignons blancs, worcestershire

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24 octobre 2009

Omelette aux pétoncles

Bonjour à toutes et à tous, Ce matin, je vous propose une omelette ... une recette simple comme souvent ... pour lui donner un petit air de fête, j'y ai ajouté des pétoncles ... un régal !!!! OMELETTE AUX PÉTONCLES Pour 2 personnes : Ingrédients : 5 œufs...

Posté par cecilemillot à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tomates, échalotes, champignons, oeufs, omelette, pétoncles

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23 octobre 2009

Pâtes aux crevettes sur fondue de poireaux

Voici mon dernier essai ... encore une recette de pâtes !!! Un régal !!!! Par contre, cette recette est très simple mais un peu longue car je précuis les poireaux dans du bouillon ... J'ai trouvé au marché des poireaux très fins ... si vous prenez des...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poireaux, pâtes, crevettes, échalotes, bouillon

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21 octobre 2009

Trio de tartares de poisson

Ce soir, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de saveurs ... un peu longue à faire mais ça valait le coup ! Voici donc un trio de tartares de poisson : - un tartare de thon aux saveurs japonaise, - un tartare de daurade à la péruvienne (à...

Posté par cecilemillot à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, coriandre, daurade, piment, courgettes, champignons, thon, worcestershire, gingembre au vinaigre, wasabi

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21 octobre 2009

Pâtes aux asperges et à la bresaola

Encore une recette de pâtes ... je sais je suis très portée sur les pâtes ! Aujourd'hui, une recette printanière pour oublier l'automne ... des pâtes pour les sucres lents, des asperges pour les fibres (je les prends surgelées chez Picard quand ce n'est...

Posté par cecilemillot à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, asperges, pâtes, sauce soja, échalotes, bresaola

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20 octobre 2009

Pannequets aux 2 saumons

Voici une entrée de fête assez simple à réaliser, le plus compliqué étant de fermer l'aumônière ... Pour faciliter l'opération, prenez de grandes tranches de saumon fumé ! Je ferme les aumônières avec un brin de ciboulette ( pour qu'il soit plus facile...

Posté par cecilemillot à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, tartare, saumon fumé, worcestershire

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18 octobre 2009

Soupe de boeuf à la citronnelle

Voici une nouvelle recette de soupe d'inspiration vietnamienne comme je les affectionne tout particulièrement ... La recette que je vous propose aujourd'hui est riche en citronnelle, cette tige qui donne une saveur si particulière à de nombreux plats...

Posté par cecilemillot à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, citron vert, piment, Asie, boeuf, soupe, basilic, asiatique, nouilles chinoises, citronnelle, ngo gai, pho

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17 octobre 2009

Velouté de courgettes, quenelle de chèvre frais

Voici une façon sympa de faire manger des courgettes aux enfants ! En tout cas, les miens adorent !! Par ailleurs, cette recette tout en légèreté fait son petit effet ... bref c'est mon petit coup de cœur du moment ! Le chèvre frais et la ciboulette de...

Posté par cecilemillot à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, soupe, courgettes, chèvre frais

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16 octobre 2009

Pâtes entre terre et mer

Voici une nouvelle recette de pâtes pour les jours de fête ... des noix de St Jacques, des crevettes et des poireaux ... un délicieux mélange ! PÂTES ENTRE TERRE ET MER Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes beurre 4 à 6 noix de St Jacques 250g de crevettes...

Posté par cecilemillot à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coriandre, poireaux, pâtes, crevettes, St Jacques, cognac

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