Balade Gourmande de Cécile

19 mai 2011

Carpaccio de daurade aux pistaches, vinaigrette de kiwi

La dernière fois que mes parents sont venus dîner à la maison, j'avais envie de leur faire découvrir mon tartare de St Jacques aux pistaches et kiwis (à retrouver ICI)... Malheureusement, mon poissonnier n'avait pas de St Jacques ... Je me suis donc rabattue...

Posté par cecilemillot à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, citron vert, daurade, pistaches, oignons blancs, citron, vinaigre de xérès, kiwis, Espelette

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18 mai 2011

Pancakes

Aujourd'hui, comme tous les mercredis, je vous emmène en balade ... Je vous propose une petite escale sucrée chez Léa avec une de ses gourmandises à dévorer pour le petit déjeuner ou le goûter: des pancakes (la recette gourmande de Léa ICI) ... Ludo et...

Posté par cecilemillot à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, pancakes, sirop d'érable

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17 mai 2011

Rouleaux de printemps à la papaye verte

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de légèreté ... Une idée exotique idéale pour un dîner léger ! Pour la sauce, j'ai fait une sauce à nems (recette ICI ) ... avec 1 cs de sucre + 1 cs de vinaigre blanc + 1 cs de nuoc mam...

Posté par cecilemillot à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, cacahuètes, crevettes, papaye verte, concombre, galettes de riz, rouleaux de printemps

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16 mai 2011

Tartelette meringuée fraise-citron

Aujourd'hui, je me sens encore flemmarde ... Je ne vous propose donc pas de véritable recette ... mais plutôt une petite balade sur mon blog pour aller piocher différentes recettes ... pour un résultat gourmand !!! J'ai servi cette recette pour le dessert...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, pâte sablée, meringue, crème pâtissière, Disney

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15 mai 2011

Cailles au vin jaune et morilles

Aujourd'hui, je vous propose une volaille que je cuisine très rarement ... Je ne sais pas trop pourquoi car les enfants adorent ! Peut être parce que je manque d'idées pour l'accommoder ... Pour les 7 ans de ma princesse, j'avais proposé à mes invités...

Posté par cecilemillot à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, échalotes, champignons, vin jaune, Disney, cailles

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14 mai 2011

La Petite Sirène

Aujourd'hui samedi, je me sens un peu flemmarde ... Alors je vous propose une 2e version d'une entrée raffinée inspirée de Senderens, que j'avais servie pour le réveillon 2010 : une raviole de homard, avec un beurre blanc à l'oseille et pointe de vanille...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, langoustines, ravioles, homard, Senderens, oseille

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13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI )... C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ... Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable ! Je n'ai servi qu'une paire de cuisses...

Posté par cecilemillot à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, cognac, cuisses de grenouille, grenouilles, crème, Disney

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12 mai 2011

Un menu avec les Héroïnes de Disney

Aujourd'hui, je vous propose le menu complet du diner d'anniversaire de ma grande princesse ... un menu sur le thème des héroïnes Disney, pour son plus grand plaisir ! J'avais donné à ma table un air de fête, en gris et rose (plus de déco ICI )... Au...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, Disney

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11 mai 2011

Sot-l'y-laisse façon Yassa

En ce mercredi ensoleillé, je vous emmène faire une petite balade en Afrique de l'Ouest, plus particulièrement au Sénégal ... Mais, comme ça fait un peu loin pour certains, je vous propose une escale chez Georgiana (si vous avez suivi l'émission MasterChef...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron vert, gingembre, oignons, olives, ail, poulet, citron, vinaigre, kub'or, sot-l'y laisse, Afrique, Sénégal, Yassa

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10 mai 2011

Table de princesse

Hier, je vous proposais quelques idées pour décorer la table sur le thème d'Alice au Pays des Merveilles (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose la décoration de la table que j'ai faite pour les 7 ans de ma princesse ... Le thème du dîner...

Posté par cecilemillot à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, rose, table, orchidées, Disney, bougies, gris, perles, princesse

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