grenouilles - Balade Gourmande de Cécile

grenouilles

25 novembre 2011

Une table aux couleurs de l'automne

J'avais déjà invité l'automne à ma table lors d'un diner avec nos amis Magali et Marc (table à retrouver ICI )... Samedi dernier, nous avons fêté l'anniversaire de Max avec nos familles autour d'un repas aux saveurs de saison ... J'ai donc eu envie de...

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Tags: chou, champignons, chocolat, décoration, grenouilles, orange, marron, table, bougies, citrouille, soliflore, pommes de pin, rouge, vase

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14 novembre 2011

L'automne s'invite à ma table !

Il y a quelques temps déjà, nos amis Marc et Magali sont venus dîner à la maison ... Pour l'occasion, j'avais organisé un petit diner tout simple autour de l'automne (menu ICI ) ... et comme j'aime aller au bout des choses, j'avais fait une table un peu...

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Tags: champignons, décoration, grenouilles, orange, vert, marron, potiron, table, roses, bougies, automne, citrouille, soliflore

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20 octobre 2011

Croustillants de cuisses de grenouille à la provençale

Aujourd'hui, je vous propose des petites bouchées croustillantes à picorer avec les doigts pour l'apéro ... ou avec une salade pour une entrée ou un plat léger ... Cette recette est simple ... le plus long étant de désosser les grenouilles après cuisson...

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Tags: brick, persil, ail, croustillant, grenouilles

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26 septembre 2011

Ravioles de grenouilles aux morilles et vin jaune

Aujourd'hui, je vous propose une entrée de fête que j'ai servie pour l'anniversaire de mon p'tit loup (menu à retrouver ICI ) ... Le thème de ce dîner était l'école : à chaque plat correspondait une matière ... Pour cette entrée, il a été facile de se...

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Tags: morilles, pâte, raviolis, échalotes, bouillon, cuisses de grenouille, grenouilles, ravioles, vin jaune, crème, Noilly

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13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI )... C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ... Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable ! Je n'ai servi qu'une paire de cuisses...

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Tags: morilles, cognac, cuisses de grenouille, grenouilles, crème, Disney

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29 octobre 2009

Tourte de grenouilles à la provençale

Voici une entrée que je fais habituellement avec des morilles ... mais réduction budgétaire oblige, je l'ai essayée avec des cuisses de grenouille à la provençale ... sympa pour un diner entre amis !!! L'inconvénient, c'est qu'il faut prévoir des rince-doigts...

Posté par cecilemillot à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, persil, ail, cuisses de grenouille, grenouilles, pastis

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21 octobre 2009

Cuisses de grenouille à la provençale

Voici une entrée très facile à faire que j'aime bien cuisiner pour faire plaisir à mes amis ... J'achète des cuisses de grenouilles surgelées ... il faut donc penser à les faire décongeler à l'avance et à bien les éponger ... Si les cuisses de grenouille...

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Tags: persil, ail, cuisses de grenouille, grenouilles

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20 octobre 2009

Cuisses de grenouille à l'ail et au gingembre

Voici une des mises en bouche que j'ai servies lors de mon dîner sur le thème des 7 Péchés Capitaux (à retrouver ICI ) ... L'ail et le gingembre étant réputés pour être aphrodisiaques, cette mise en bouche représentait bien évidemment la luxure ... Par...

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Tags: gingembre, ail, mise en bouche, cuisses de grenouille, grenouilles

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7 octobre 2009

ENTREES DE FÊTE

Assiette norvégienne, chantilly citronnée à l'aneth Brouillade à la truffe Brouillade aux œufs de saumon Bruschetta artichaut-Pata Negra Bruschetta caviar d'aubergine-Pata Negra Bruschetta pousses d'épinards-pecorino à la truffe Bruschetta tomate-langoustine...

Posté par cecilemillot à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tartare, morilles, saumon fumé, St Jacques, grenouilles, langoustines, foie gras, oeufs de saumon, homard

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