ail - Balade Gourmande de Cécile

ail

22 octobre 2009

Pâtes aux crevettes à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des crevettes ... et un petit air du Sud ! PÂTES AUX CREVETTES A LA PROVENÇALE Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 400g de crevettes roses 3 tomates persil 2 gousses d'ail pastis Faire cuire des pâtes à...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, crevettes, persil, ail, pastis

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21 octobre 2009

Pâtes aux fruits de mer à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des bulots (pour la cuisson, voir ICI), des crevettes et des noix de pétoncles ... ce petit air marin me donne l'impression d'être presque en vacances ! Et pour parfaire cet air de vacances et de soleil, j'ai...

Posté par cecilemillot à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, crevettes, persil, bulots, ail, St Jacques, pétoncles

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21 octobre 2009

Cuisses de grenouille à la provençale

Voici une entrée très facile à faire que j'aime bien cuisiner pour faire plaisir à mes amis ... J'achète des cuisses de grenouilles surgelées ... il faut donc penser à les faire décongeler à l'avance et à bien les éponger ... Si les cuisses de grenouille...

Posté par cecilemillot à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail, cuisses de grenouille, grenouilles

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21 octobre 2009

Curry de la mer

Voici une recette plutôt simple à faire mais très riche en goût !! C'est une version inspirée des currys indiens mais simplifiée ... Je l'ai fait avec des encornets et des noix de pétoncles ... recette sympa aussi avec des crevettes ! Pour apporter un...

Posté par cecilemillot à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, tomates, encornets, ail, St Jacques, Inde, curry, indien, pétoncles

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20 octobre 2009

Cuisses de grenouille à l'ail et au gingembre

Voici une des mises en bouche que j'ai servies lors de mon dîner sur le thème des 7 Péchés Capitaux (à retrouver ICI ) ... L'ail et le gingembre étant réputés pour être aphrodisiaques, cette mise en bouche représentait bien évidemment la luxure ... Par...

Posté par cecilemillot à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, ail, mise en bouche, cuisses de grenouille, grenouilles

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18 octobre 2009

Carpaccio de boeuf

Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... plutôt une idée pour servir le carpaccio ... CARPACCIO DE BŒUF Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g de carpaccio de bœuf 2 champignons de Paris 50g de parmesan roquette câpres 1 gousse d'ail huile d'olive 1 baguette...

Posté par cecilemillot à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, boeuf, parmesan, champignons, câpres, ail, pain, roquette

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17 octobre 2009

Burger kefta

Voici notre déjeuner ... pour faire plaisir aux enfants !! ... un hamburger aux saveurs du Maroc ... servi avec des frites pour les enfants et avec une salade marocaine pour moi !! Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, c'est encore meilleur avec le...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, poivrons, oignons, ail, steak haché, cumin, burger, fromage, hamburger

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17 octobre 2009

Kefta

Voici une recette que j'ai découverte grâce à Ludo ... pleine de saveurs comme je les aime ! Et avec un bon petit goût de dépaysement grâce à la coriandre et au cumin ... à chaque fois que j'en mange, je voyage au Maroc !! On fait cuire la viande au barbecue...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, boeuf, oignons blancs, ail, steak haché, cumin, kefta

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17 octobre 2009

Tzatziki

Vous connaissez peut-être le tzatziki ... ce mezzé grec et turc (proche de la raita indienne) à base de yaourt, concombre, oignon et ail, qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Il est généralement assaisonné avec de l'huile d'olive et des...

Posté par cecilemillot à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, concombre, menthe, ail, fromage blanc, tzatziki

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16 octobre 2009

Courgettes à la marocaine

Voici une manière sympa et parfumée de cuisiner les courgettes ... un régal de saveurs qui me rappelle le Maroc ... Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou un poisson vapeur ... COURGETTES A LA MAROCAINE Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ail, thym, cumin

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