ail - Balade Gourmande de Cécile

ail

4 juin 2010

Joues de lotte à la provençale

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base de poisson ... Et oui en ce moment, j'ai un peu de mal avec la viande ... La semaine dernière, mon poissonnier avait encore de très belles joues de lotte ... Je dois avouer que depuis que j'ai découvert...

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Tags: poivrons, courgettes, échalotes, pignons, persil, ail, vin blanc, concentré de tomates, lotte, joues de lotte

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27 mai 2010

Boeuf Loc Lac

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide comme je les aime particulièrement en ce moment ... Avec comme souvent, un petit air exotique ... Et oui ! Vous l'avez sûrement remarqué, j'adore la cuisine asiatique !! Nous avions découvert...

Posté par cecilemillot à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, boeuf, nuoc mam, sauce soja, poivre, ail, maïzena, plancha, Cambodge, vinaigre blanc

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17 mai 2010

Chili con calamar

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai adorée !! Avec le froid qui persiste, j'avais envie d'un chili ... Mais, pas envie de viande ... Pas de problème !! Mon poissonnier avait des petites seiches qui ne demandaient qu'à finir dans ma cocotte...

Posté par cecilemillot à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, origan, poivrons, oignons, ail, haricots rouges, laurier, cumin, calamars, worcestershire, huile d'olive, seiches

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28 avril 2010

Selle d'agneau à la provençale

Ce soir, je vous propose une nouvelle version de ma selle d'agneau (d'autres idées ICI ) ... J'avais envie de soleil et de saveurs provençales ... Nous avons partagé ces petites selles d'agneau avec nos amis Sabine et Thomas de passage à Paris ... Je...

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Tags: olives, persil, ail, vin blanc, pastis, agneau, vinaigre balsamique blanc

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25 avril 2010

Wonton porc-crevettes

Aujourd'hui, je vous propose des raviolis asiatiques maison ... Un vrai régal à déguster dans un bouillon ou frits !! Je les ai préparés avec mes copines lors de notre atelier cuisine ... Et nous les avons ensuite goûtés dans une pho au boeuf (recette...

Posté par cecilemillot à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, raviolis, crevettes, nuoc mam, oignons, huile de sésame, porc, ail, sauce d'huître, 5 parfums, champignons noirs, wonton

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23 avril 2010

Nems porc-crevettes

Après quelques jours de repos, je reviens avec une recette toute simple mais si bonne ... Des nems au porc et aux crevettes faits maison ... Un régal !! Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de nems ... et je fois avouer que mes dernières expériences...

Posté par cecilemillot à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, nuoc mam, oignons, soja, porc, ail, galettes de riz, champignons noirs, nems, vermicelles de soja

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2 avril 2010

Joues de raie à la tapenade

La semaine dernière, je n'étais pas très inspirée pour le déjeuner ... Envie de rien de spécial à part innover ... Heureusement, on est samedi matin ... J'attrape mon panier et hop ! En route pour le marché ... Pas envie de viande ... direction le poissonnier...

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Tags: persil, ail, citron, vin blanc, tapenade, joue de raie, raie

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30 mars 2010

Crumble de courgettes au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais en stock depuis très longtemps ... mais que je n'avais pas encore publiée ... C'est une recette très simple idéale en été pour accompagner une viande grillée ... ou tout simplement en plat unique pour...

Posté par cecilemillot à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crumble, pistaches, origan, courgettes, parmesan, menthe, ail, citron, chèvre frais, poudre d'amande

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25 mars 2010

Selle d'agneau à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base d'agneau ... Avec Pâques qui arrive à grands pas, je sais que certaines cherchent des idées qui changent un peu du traditionnel gigot ... Vous pouvez retrouver d'autres idées à base d'agneau ICI...

Posté par cecilemillot à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, piment, ail, cumin, bouillon, agneau

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23 mars 2010

Selle d'agneau pimentée

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'agneau ... tout simple ... Vous pouvez retrouver d'autres idées pour Pâques ICI Je fais cette recette avec une selle d'agneau car j'aime beaucoup ce morceau et mon boucher a des petites selles d'agneau...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, vin blanc, agneau, vinaigre balsamique blanc

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