creme - Balade Gourmande de Cécile

creme

13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI )... C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ... Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable ! Je n'ai servi qu'une paire de cuisses...

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Tags: morilles, cognac, cuisses de grenouille, grenouilles, crème, Disney

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17 mars 2011

Pâtes au saumon fumé et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette pas vraiment originale, si ce n'est par l'ajout du croquant des noix de cajou ... Mais, on ne peut pas être originale tout le temps ! Surtout, si comme moi, vous mangez des pâtes tous les jours pour le déjeuner...

Posté par cecilemillot à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pâtes, saumon fumé, citron, crème, noix de cajou

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23 janvier 2011

Chocolats fourrés au spéculos

Après quelques articles sur le chocolat, je vous avais promis des recettes pour faire vos chocolats maison ... Même si c'est un peu long, le résultat en vaut vraiment le coup !! D'abord parce que ils sont délicieux !!! Ensuite, parce que vous pouvez être...

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Tags: spéculos, chocolat, crème, pâte de spéculos, ganache

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3 janvier 2011

Galette montagnarde

Ce soir, je vous propose encore une petite galette pour les soirées crêpes entre amis ou en famille ... Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES MONTAGNARDES Ingrédients : reblochon jambon cru crème ciboulette Faire une pâte à crêpes avec de la farine...

Posté par cecilemillot à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, jambon cru, crème, galettes de sarrasin, crêpes, reblochon

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20 décembre 2010

Galette aux tomates fraîches

Pour poursuivre notre crêpes party, je vous propose aujourd'hui une version légère et fraîche que j'ai beaucoup aimée !! Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES AUX TOMATES FRAICHES Ingrédients : tomate crème fraîche ciboulette Faire une pâte à crêpes...

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Tags: ciboulette, tomates, crème, galettes de sarrasin, crêpes

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19 décembre 2010

Galette nordique

Après quelques jours sans recette, me revoici avec une série de galettes au sarrasin ... La semaine dernière, on a fait une crêpes party avec les enfants ... l'occasion d'étrenner l'appareil que mes parents m'ont offert pour la Ste Cécile ! Vous savez...

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Tags: ciboulette, saumon fumé, citron, crème, galettes de sarrasin, crêpes

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6 décembre 2010

Poule au riz revisitée

Aujourd'hui, je vous propose de revisiter un plat que ma maman faisait l'hiver : la poule au riz ! Une poule cuite au bouillon avec des légumes, une sauce faite à base d'un roux et du bouillon de cuisson de la poule et du riz blanc ... N'étant pas très...

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Tags: morilles, vin blanc, bouillon, graisse de canard, crème, riz, dinde, roux, sot-l'y laisse, volaille

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16 novembre 2010

Lemon curd façon Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose une crème qui se balade entre douceur et acidité ... une crème au citron dont la recette est tirée du livre de Pierre Hermé dont je vous parlais il y a quelques jours ... Je l'ai utilisée pour faire une tartelette au citron...

Posté par cecilemillot à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, Pierre Hermé, lemon curd

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24 mars 2010

Flammekueche

Aujourd'hui, je vous propose une recette alsacienne que j'adore !! Tellement simple et tellement meilleure faite maison !! Pour la pâte, j'achète de la pâte à pain chez le boulanger ... Avant de vous proposer ma recette, voici la minute culturelle de...

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Tags: oignons, pâte à pain, lardons, crème, Alsace, flammekueche

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9 janvier 2010

Crème à la fleur d'oranger

Voici une autre petite crème pleine de douceur ... Idéale avec des sablés à la cannelle ... CRÈME A LA FLEUR D'ORANGER Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 cc de farine vanille 2 jaunes d'œufs 20g de sucre 10cl de lait 3 cs de fleur d'oranger Battre 2 jaunes...

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Tags: oeufs, crème, fleur d'oranger

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