Balade Gourmande de Cécile

15 novembre 2009

Potage oublié

Aujourd'hui, malgré le soleil, je trouve qu'il fait froid ... Et quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer !!! Je vous propose donc une soupe à base de légumes un peu oubliés mais de saison : des topinambours (qq info ICI ), du butternut (qq info...

Posté par cecilemillot à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: laurier, bouillon, lard, crème liquide, butternut, pâtisson, topinambours

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15 novembre 2009

Topinambours

C'est le retour de la minute culture de Cécile ... Ce soir, je voulais vous parler d'un tubercule que j'adore mais qui n'a pas toujours bonne presse, notamment auprès des anciens ... le TOPINAMBOUR ... Le topinambour est cultivé comme légume pour ses...

Posté par cecilemillot à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours

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14 novembre 2009

Ile flottante aux carambars

Voici le dessert que j'avais préparé pour Ludo l'autre soir ... des îles flottantes dans une crème anglaise aux carambars ... un délice !!! Je me suis inspirée de la recette d'Arnaud (à retrouver ICI ) ... par contre je n'ai pas son talent pour avoir...

Posté par cecilemillot à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, carambars, bonbons, iles flottantes, oeufs à la neige

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14 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat blanc et amande

En ce samedi matin ensoleillé, je vous propose une nouvelle version de mes cookies moelleux (d'autres idées ICI ) ... des cookies blancs pour changer un peu ! COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET AUX AMANDES Ingrédients : 125g de beurre mou 25g de sucre...

Posté par cecilemillot à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat blanc, cookies

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13 novembre 2009

Cookies moelleux aux smarties, chocolat et carambars

Voici encore une recette de cookies ... et oui !!! J'adore les cookies ... c'est rapide à faire et super sympa pour un goûter improvisé ! Ceux d'aujourd'hui sont à base de bonbons (un autre de mes péchés mignons ) ... J'aime bien utiliser les smarties...

Posté par cecilemillot à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, carambars, bonbons, cookies, smarties

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12 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat et au nougat

Ce soir, je vous propose une nouvelle version de mes cookies moelleux (pour d'autres idées, allez vous balader par ICI) ... COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT ET AU NOUGAT Ingrédients : 125g de beurre mou 25g de sucre 37g de cassonade 1 œuf 190g de farine 1/3...

Posté par cecilemillot à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, nougat

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12 novembre 2009

Risotto de coquillettes au chorizo

Voici une recette inspirée d'un cuisinier que j'aime bien, même si je le trouve un peu trop médiatique ... Cyril Lignac ! J'aime beaucoup ses recettes, que je trouve originales mais souvent simples et accessibles pour la petite cuisinière que je suis...

Posté par cecilemillot à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, oignons, vin blanc, bouillon, safran, chorizo, coquillettes

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11 novembre 2009

Tarte banane-chocolat

En ce moment, j'ai envie de chocolat ... Je me suis donc lancée dans une tarte au chocolat ... et comme j'avais des bananes qui commençaient à traîner un peu, je les ai ajoutées sur ma tarte ... Résultat ... on a mangé toute la tarte à 2 !! J'ai fait...

Posté par cecilemillot à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, tartes, chocolat, bananes, crème liquide, pâte brisée

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11 novembre 2009

Praires farcies à l'antillaise

Voici une petite entrée très facile et rapide ... idéale pour commencer un voyage culinaire !!! A poursuivre peut-être avec un poulet boucané (recette ICI ), un ragoût de haricots rouges (recette ICI ), ... et à arroser d'un ti'punch (recette ICI ) !!!...

Posté par cecilemillot à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, oignons blancs, pain, chapelure, praires

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10 novembre 2009

Duo de courgettes fondantes au cumin et semoule

Voici une idée d'accompagnement complet tout simple, assez rapide à faire ... mêlant sucres lents et légumes ... dans une jolie présentation !! Je l'ai fait pour accompagner des côtelettes d'agneau panées à la semoule (recette ICI ) ... car je trouve...

Posté par cecilemillot à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cumin, semoule, couscous

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