Balade Gourmande de Cécile

6 novembre 2009

Oeufs mimosa

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour utiliser des œufs qui traînent depuis plus de 10 jours dans le frigo et ne sont donc plus extra-frais ( Attention quand même à respecter la date limite de consommation !!) ... des œufs durs mimosa ... une...

Posté par cecilemillot à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, persil, oeufs, vinaigre, mimosa

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4 novembre 2009

Crème brûlée à la rose

Voici la recette de ma crème brûlée à la rose ... un régal, tout en finesse !!! Par contre, je vous conseille de la faire en petite quantité sinon c'est un peu écœurant à mon avis !!! Le parfum de rose s'associe parfaitement au litchi et à la framboise...

Posté par cecilemillot à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rose, crème liquide, crème brûlée

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4 novembre 2009

Livrets de notre atelier verrines

En mars denier, j'ai passé l'après-midi en cuisine ... ce qui est déjà en soi un grand bonheur !!! Mais bonheur encore plus grand, j'ai partagé ce moment avec mes copines pour un atelier verrines qui s'est prolongé par un diner autour d'une fondue bourguignonne...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, scrap, scrapbooking

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4 novembre 2009

Table printanière

Voici ma décoration de table pour le diner dégustation après notre atelier verrines entre filles ... dégustation que l'on a partagée avec nos hommes pour le plus grand plaisir de tous ! Au programme de cet atelier, verrines printanières pour l'apéro (à...

Posté par cecilemillot à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, pommes vertes

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4 novembre 2009

Gaspacho fruité

Voici une recette ou plutôt une idée de verrine très simple et très rapide (surtout si comme moi vous prenez un gaspacho tout fait ... depuis que j'ai découvert celui-là, je ne me prends plus la tête à le faire ... ) ... Pour apporter une petite touche...

Posté par cecilemillot à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaspacho, glaçons, jus de fruits

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4 novembre 2009

Carotte au coco, sorbet carotte-coco-orange, crevette croustillante

Voici une autre mise en bouche que j'avais servi à l'apéro dans le cadre de mes verrines printanières à base de légumes (le reste ICI ) ... J'ai choisi de proposer cette recette pour le concours organisé par Mamina "Quand le sucré s'invite chez le salé"...

Posté par cecilemillot à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, coco, carottes, crevettes, kadaïf, noix de coco, orange, sirop de canne

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4 novembre 2009

Verrine aux 3 poivrons, espuma de chèvre

Voici une nouvelle verrine réalisée avec mes copines dans le cadre de notre atelier verrines (nos autres créations ICI ) ... C'est une verrine très simple aux jolies couleurs qui donnent envie de soleil ! ... Il faut juste un peu de temps pour la réaliser...

Posté par cecilemillot à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, citron, chèvre frais, huile d'olive, crème liquide

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4 novembre 2009

Verrine libanaise

Voici une autre verrine (et oui !! j'adore les verrines !! ) que j'ai appelée verrine libanaise ... un fond de crème d'artichaut, du taboulé libanais et de l'houmous ... L'idée est intéressante mais il faut retravailler le houmous que j'ai trouvé trop...

Posté par cecilemillot à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coriandre, tomates, cacahuètes, persil, citron, artichauts, sésame, pois chiches, semoule

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4 novembre 2009

Velouté de potiron et marrons aux St Jacques

Voici une nouvelle recette de soupe de saison ... J'ai encore utilisé du potiron, simplement parce que c'est une courge de saison que mes enfants adorent !! Alors autant en profiter ! Et encore une fois, cette soupe est assez épaisse car je la mange en...

Posté par cecilemillot à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: St Jacques, bouillon, lard, potiron, crème, marrons

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3 novembre 2009

Verrines printanières

Voici le résultat d'une après-midi entre filles ... un atelier verrines ... Pour commencer, des verrines apéritives à base de légumes, sur le thème du printemps ... et pour finir des verrines sur le thème des bonbons (à retrouver ICI ) ... Au menu : un...

Posté par cecilemillot à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, légumes, printemps

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