Balade Gourmande de Cécile

10 novembre 2009

Côtelettes d'agneau marocaines croustillantes

Voici une recette originale ... des côtelettes panées dans de la semoule de couscous torréfiée ... une idée sympa qui change de la chapelure ... et approuvée par mon cobaye de mari ! En plus, mes côtelettes avaient une forme de cœur ... idéales pour un...

Posté par cecilemillot à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, oeuf, menthe, thym, cumin, orange, semoule, agneau, pane, couscous

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10 novembre 2009

Le pâtisson

Après vous avoir présenté le butternut ( ICI ), j'avais envie de vous parler d'une autre courge testée récemment dans une soupe ... Le PÂTISSON ... Egalement appelé artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne...

Posté par cecilemillot à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courges, pâtisson

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10 novembre 2009

Le Butternut ou Doubeurre

C'est l'automne !! Les feuilles qui roussissent et parent nos forêts d'un magnifique camaïeu ... Le vent qui les emmène dans un ballet coloré ... Les châtaignes qui crépitent dans nos cheminées ... Les écharpes multicolores et moelleuses qui viennent...

Posté par cecilemillot à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: butternut, courges, doubeurre

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10 novembre 2009

Cookies moelleux

Pour le goûter, j'avais envie de cookies ... mais je voulais changer de la recette que je fais habituellement (cookies croustillants ... recette à retrouver ICI ) ... J'avais envie de cookies moelleux ... Et hop ! Direction la cuisine !! Et 20 minutes...

Posté par cecilemillot à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre de canne, cookies, beurre

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10 novembre 2009

Pannequets d'aubergine à l'agneau marocain

Voici une recette assez longue à réaliser mais le résultat en vaut vraiment le coup ! Très sympa ce mélange d'agneau et d'aubergine !!!! J'ai parfumé ma viande avec de la coriandre et du cumin pour lui donner un petit air marocain ... mais à vous de laisser...

Posté par cecilemillot à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oeuf, aubergines, carottes, tomates, oignons, cumin, chapelure, agneau, pane, pannequets

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10 novembre 2009

Quand le sucré s'invite dans le salé

Comme vous avez pu le remarquer, je suis passionnée de cuisine ... et j'essaye chaque jour d'innover pour faire plaisir à ma petite famille ... Je prends plaisir à partager avec vous à travers ce blog mes essais ... toujours avide d'apprendre de nouvelles...

Posté par cecilemillot à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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9 novembre 2009

Andouillette au vin blanc

Voici une recette très simple de Ludo ... mais que j'aime beaucoup quand on n'a pas la chance de pouvoir faire griller les andouillettes au barbecue (ce qui reste ma cuisson préférée !!) ... ANDOUILLETTE AU VIN BLANC Pour 2 personnes : Ingrédients : 2...

Posté par cecilemillot à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, vin blanc, fond de veau, andouillettes

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9 novembre 2009

Poires au sirop vanillé

Aujourd'hui, je vous propose une recette simplissime qui servira de base à d'autres desserts ou tout simplement à déguster tel quel ... des poires au sirop maison ... C'est tellement meilleur que les poires au sirop en boîte et pourtant si rapide et si...

Posté par cecilemillot à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, poires, sirop

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9 novembre 2009

Lotte rôtie au lard, sauce au vin rouge

Vendredi, j'avais une amie pour le déjeuner ... J'en ai profité pour tester une recette qui me tentait depuis quelques temps ... mais que je n'avais pas osé tester à la maison avant !!! Voici donc cette recette qui peut paraître étonnante ... En effet,...

Posté par cecilemillot à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, lard, lotte, vin rouge

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9 novembre 2009

Cookies moelleux au chocolat blanc, nougat et amandes

Vendredi, pour accompagner le thé j'ai refait des cookies moelleux (recette de base ICI ) mais j'ai changé la garniture ... le tout en papotant avec ma copine Pascale ... Bilan : c'est toujours aussi bon !!! COOKIES MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC, AU NOUGAT...

Posté par cecilemillot à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat blanc, cookies, nougat

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