Balade Gourmande de Cécile

15 mai 2011

Cailles au vin jaune et morilles

Aujourd'hui, je vous propose une volaille que je cuisine très rarement ... Je ne sais pas trop pourquoi car les enfants adorent ! Peut être parce que je manque d'idées pour l'accommoder ... Pour les 7 ans de ma princesse, j'avais proposé à mes invités...

Posté par cecilemillot à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, échalotes, champignons, vin jaune, Disney, cailles

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14 mai 2011

La Petite Sirène

Aujourd'hui samedi, je me sens un peu flemmarde ... Alors je vous propose une 2e version d'une entrée raffinée inspirée de Senderens, que j'avais servie pour le réveillon 2010 : une raviole de homard, avec un beurre blanc à l'oseille et pointe de vanille...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, langoustines, ravioles, homard, Senderens, oseille

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13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI )... C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ... Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable ! Je n'ai servi qu'une paire de cuisses...

Posté par cecilemillot à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, cognac, cuisses de grenouille, grenouilles, crème, Disney

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12 mai 2011

Un menu avec les Héroïnes de Disney

Aujourd'hui, je vous propose le menu complet du diner d'anniversaire de ma grande princesse ... un menu sur le thème des héroïnes Disney, pour son plus grand plaisir ! J'avais donné à ma table un air de fête, en gris et rose (plus de déco ICI )... Au...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, Disney

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11 mai 2011

Sot-l'y-laisse façon Yassa

En ce mercredi ensoleillé, je vous emmène faire une petite balade en Afrique de l'Ouest, plus particulièrement au Sénégal ... Mais, comme ça fait un peu loin pour certains, je vous propose une escale chez Georgiana (si vous avez suivi l'émission MasterChef...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron vert, gingembre, oignons, olives, ail, poulet, citron, vinaigre, kub'or, sot-l'y laisse, Afrique, Sénégal, Yassa

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10 mai 2011

Table de princesse

Hier, je vous proposais quelques idées pour décorer la table sur le thème d'Alice au Pays des Merveilles (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose la décoration de la table que j'ai faite pour les 7 ans de ma princesse ... Le thème du dîner...

Posté par cecilemillot à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, rose, table, orchidées, Disney, bougies, gris, perles, princesse

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9 mai 2011

Prendre le thé avec Alice

Depuis 1 semaine, je vous propose les petites bouchées apéritives (à retrouver ICI ) que nous avons picorées pour les 7 ans de ma princesse ... Je décore rarement la table de l'apéro ... Mais cette fois-ci le thème m'a inspirée !! L'idée était de prendre...

Posté par cecilemillot à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, table, Alice, Disney, lapin, pivoines, thé

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8 mai 2011

Tartelette poivron-poutargue

Ce matin, je vous parlais de la poutargue (ou boutargue) ... ce caviar de la Méditerranée au fort goût fumé si particulier ! Les puristes la consomment simplement tranchée pour l'apéro ... Je vous propose ce soir une petite tartelette toute simple pour...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tartelettes, poivrons, crème liquide, pâte brisée, poutargue

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8 mai 2011

La Poutargue

Aujourd'hui, pas de recette ... J'avais plutôt envie de vous parler d'un produit que j'ai découvert et goûté récemment chez mes beaux-parents : la poutargue ... La poutargue (ou boutargue) est une spécialité culinaire de plusieurs pays méditerranéens...

Posté par cecilemillot à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boutargue, poutargue

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6 mai 2011

Gaufre feuilletée à la tapenade

Aujourd'hui, je vous propose une autre gourmandise à grignoter avec mon velou-thé : des gaufres feuilletées. Elles faisaient partie de la petite assiette de mignardises salées de mon apéro autour du thème d'Alice au Pays des Merveilles (à retrouver ICI...

Posté par cecilemillot à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, tapenade, gaufres

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