Balade Gourmande de Cécile

14 mars 2010

Burger mexicain

En ce dimanche froid et gris, je vous propose une recette pleine de goût et de soleil, qui devrait plaire à toute la famille ... Un burger qui m'évoque la chaleur du Mexique ... Je fais un guacamole en mixant 1 avocat + 1 sachet d'épices Old el paso +...

Posté par cecilemillot à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, oignons, salade, steak haché, guacamole, burger, fromage, hamburger, lard

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13 mars 2010

Tartare de fraises-basilic et pignons, chantilly fraise

Après 1 semaine d'inactivité et de repos total, me revoici avec une recette gourmande pleine de fraîcheur et de soleil ... en attendant le retour tant attendu du printemps ! En effet, sur les étals au marché, on commence à voir de belles fraises ... Je...

Posté par cecilemillot à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, citron vert, basilic, pignons, fraises, crème liquide, chantilly, siphon

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7 mars 2010

Maki au saumon et wasabi

Aujourd'hui, pour célébrer le retour du soleil, je vous propose une recette du pays du Soleil Levant ... des makis au saumon (pour plus d'infos sur les sushis, voir ICI ). Je dois vous avouer que, n'aimant pas les sushis, cette recette revient à Ludo...

Posté par cecilemillot à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, wasabi, riz, maki, sushis, algues, nori

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6 mars 2010

Riz à sushis

Aujourd'hui, je vous propose la recette pour préparer du riz pour les suhis (POur plus d'info sur les suhis, venez vous balader par ICI ) ... D'après Ludo, ça change tout !! Personnellement, je ne pourrais pas vous dire, je ne mange pas de sushis ......

Posté par cecilemillot à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, sushis

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5 mars 2010

Un peu de vocabulaire ... Les Sushis et sashimis

Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette mais plutôt un petit voyage lexicologique au Pays du Soleil Levant ... En effet, la mode est aux sushis ... Mais je dois avouer que je me perds un peu dans la terminologie ... sushis, makis, sashimis ......

Posté par cecilemillot à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Japon, sashimi, maki, sushis

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4 mars 2010

Moelleux chocolat, coeur coulant au chocolat blanc

Ce soir, je reviens avec une autre recette gourmande ... Je suis désolée de ne pas être très présente actuellement sur la blogosphère mais ma vie est un peu compliquée en ce moment ... Je vous promets de revenir bientôt (d'ailleurs j'ai une longue série...

Posté par cecilemillot à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, moelleux

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24 février 2010

Moelleux chocolat, coeur saveur caramel

Suite à un emploi du temps chargé et un énorme virus informatique, j'avais délaissé mon blog ... Me voici de retour aujourd'hui avec une recette gourmande pour oublier la pluie ... un moelleux au chocolat avec un coeur coulant ... Pour donner une petite...

Posté par cecilemillot à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, moelleux

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13 février 2010

Moelleux chocolat coeur spéculos

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert très simple mais tellement bon !! Un régal de gourmandise à consommer sans modération !!! Je vous propose un cœur de spéculos mais à vous de laisser parler votre imagination ... tous les délires gourmands...

Posté par cecilemillot à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, chocolat, moelleux, pâte de spéculos

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12 février 2010

Pizza impression soleil levant

L'autre soir, j'ai eu envie d'une pizza maison ... Mais j'avais envie de changer un peu des pizzas plus classiques que je fais habituellement (pour d'autres idées, allez faire une petite balade par ICI ) ... Petit tour dans le frigo et dans les placards...

Posté par cecilemillot à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, coulis, pizza, oignons blancs, champignons, pâte à pain, mozzarella, maïs

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12 février 2010

Selle d'agneau façon osso bucco

Aujourd'hui, je vous propose une adaptation de ma recette d'osso bucco (à retrouver ICI ) ... En allant au marché l'autre jour, mon boucher avait des petites selles d'agneau qui me tendaient les bras ... Allez ! hop ! Dans mon panier ... De retour à la...

Posté par cecilemillot à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, ail, thym, vin blanc, marsala, bouillon, agneau

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