Balade Gourmande de Cécile

25 mars 2010

Selle d'agneau à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base d'agneau ... Avec Pâques qui arrive à grands pas, je sais que certaines cherchent des idées qui changent un peu du traditionnel gigot ... Vous pouvez retrouver d'autres idées à base d'agneau ICI...

Posté par cecilemillot à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, piment, ail, cumin, bouillon, agneau

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24 mars 2010

Flammekueche

Aujourd'hui, je vous propose une recette alsacienne que j'adore !! Tellement simple et tellement meilleure faite maison !! Pour la pâte, j'achète de la pâte à pain chez le boulanger ... Avant de vous proposer ma recette, voici la minute culturelle de...

Posté par cecilemillot à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte à pain, lardons, crème, Alsace, flammekueche

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23 mars 2010

Beignets de tomate-mozzarella

Ce soir, je vous propose de revisiter un grand classique : la tomate-mozzarella ! C'est une des 1ères recettes que j'avais réalisée lorsque je me suis lancée dans la grande aventure du blog culinaire ... J'avais servi ces beignets pour accompagner une...

Posté par cecilemillot à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, beignet, mozzarella

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23 mars 2010

Selle d'agneau pimentée

Aujourd'hui, je vous propose une recette à base d'agneau ... tout simple ... Vous pouvez retrouver d'autres idées pour Pâques ICI Je fais cette recette avec une selle d'agneau car j'aime beaucoup ce morceau et mon boucher a des petites selles d'agneau...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, ail, vin blanc, agneau, vinaigre balsamique blanc

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22 mars 2010

Gratin de topinambours

Aujourd'hui, je vous propose un gratin très simple qui change un peu du traditionnel gratin dauphinois de pommes de terre ... Comme vous l'avez peut-être remarqué, j'aime beaucoup les topinambours (qq infos ICI ) ... J'ai donc eu envie de remplacer les...

Posté par cecilemillot à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, topinambours, gratin

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21 mars 2010

Tartiflette au munster

Aujourd'hui, c'est le printemps !!! Enfin en théorie ... car quand je regarde par la fenêtre, on se croirait plutôt en novembre !! Avec ce temps gris et froid, quoi de plus tentant qu'une bonne tartiflette ? Je vous propose donc la recette de Ludo qui...

Posté par cecilemillot à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, lard, lardons, munster, tartiflette

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19 mars 2010

Cake aux 2 olives et 3 cochonnailles

Avec le soleil qui revient et qui nous annonce le retour tant attendu du printemps, j'avais envie de vous proposer une recette de cake salé ... Car avec le printemps reviennent aussi les pique-niques en famille ou entre amis ... Et quoi de plus sympa...

Posté par cecilemillot à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, jambon, cakes, olives, lard

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17 mars 2010

Crumble pommes-myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert délicieux que je dédie à mon papa ... Depuis quelques temps, fleurissent sur la blogosphère des tas de recettes à base de myrtilles ... Voici donc ma contribution ... un crumble doux et sucré ! J'ai utilisé...

Posté par cecilemillot à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, myrtilles

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16 mars 2010

Plancha provençale de crevettes et encornets

Aujourd'hui, pour célébrer le retour du soleil et ce petit air de printemps qui flotte dans l'air, je vous propose une recette toute simple et tout en légèreté ... Pour Noël, le Père Noël avait glissé dans mes chaussons (enfin à côté !! ) une plancha...

Posté par cecilemillot à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, crevettes, encornets, ail, citron, calamars, pastis, huile d'olive, paprika, plancha

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15 mars 2010

Pâtes à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose une petite balade italienne avec une nouvelle recette de pâtes ... Pour la garniture, j'ai choisi des légumes confits à l'huile d'olive et du speck ... Petite minute culturelle de Cécile : Le speck est un jambon assaisonné...

Posté par cecilemillot à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, jambon cru, pâtes, coulis, artichauts, mascarpone, speck

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