oignons - Balade Gourmande de Cécile

oignons

23 novembre 2010

Croustillants de pied de porc

Ce soir, je vous propose une recette largement inspirée du livre dont je vous parlais plus haut : La Cuisine Bistrot de Stéphane Reynaud ... Comme souvent, je n'ai pas suivi la recette à la lettre ... J'y ai apporté ma petite touche personnelle en supprimant...

Posté par cecilemillot à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons, brick, échalotes, persil, porc, croustillant, girofle, bouquet garni, bistrot, noisettes, pieds de porc

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4 septembre 2010

Wonton frits porc-crevettes aux 5 Parfums et aux herbes

Aujourd'hui, je vous propose de nouveau un petit voyage en Asie avec des raviolis frits très parfumés ... Idéal pour prolonger un peu les vacances en ce début du mois de Septembre ! Ces raviolis faisaient partie d'une assiette de petites bouchées apéritives...

Posté par cecilemillot à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboule, raviolis, basilic, crevettes, oignons, huile de sésame, porc, ail, sauce d'huître, 5 parfums, wonton, shitakés

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2 septembre 2010

Nems porc-crabe

Aujourd'hui c'est la rentrée des classes ... Pour oublier que les vacances sont finies et pour prolonger un peu l'été, je vous propose un petit voyage asiatique avec des nems ... Je vous avais proposé il y a quelques temps des nems porc-crevettes (recette...

Posté par cecilemillot à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboule, carottes, oignons, crabe, soja, porc, nems, vermicelles de soja, champignons parfumés, shitakés

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16 juillet 2010

Purée de patate douce au wasabi

Ce soir, je vous propose de nouveau un accompagnement pour vos grillades ...En ce qui me concerne, j'ai servi cette purée relevée avec un steak de thon grillé ... Un régal !!! La recette est très simple ... Mais particulièrement savoureuse avec ses saveurs...

Posté par cecilemillot à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, sauce soja, oignons, bouillon, wasabi

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14 juillet 2010

Chili con joues de boeuf

Aujourd'hui, je ne sais pas quel temps il fait chez vous ... Mais ici en région parisienne c'est l'horreur !! Il pleut, il pleut !!! Et surtout la température a dégringolé !! Du coup, pour me réchauffer, je vous propose un plat complet riche en saveurs...

Posté par cecilemillot à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, origan, poivrons, oignons, ail, haricots rouges, laurier, cumin, worcestershire, chili, joue de boeuf

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1 juillet 2010

Joues de lotte façon basquaise

Aujourd'hui, avec la chaleur qui me cloue dans mon canapé, je n'avais pas très envie de cuisiner ... et surtout j'avais envie de poisson ... Voici donc ma dernière version des joues de lotte (d'autres idées ICI ) ... avec des tomates et des poivrons à...

Posté par cecilemillot à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, oignons, vin blanc, joues de lotte

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30 juin 2010

Boeuf aux oignons et poivre vert

Aujourd'hui, c'est le dernier jour pour participer au concours sur le thème de l'Asie de ma copinaute Séverine sur son blog La cuisine de Lustucrubleu ... Allez faire une petite balade sur son blog pour en découvrir les modalités ... Je vous propose donc...

Posté par cecilemillot à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, nuoc mam, oignons, huile de sésame, vin de riz, poivre vert

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11 juin 2010

Brochettes de crevettes à la canne à sucre (Chao Tom)

Après quelques jours d'absence sur mon blog et sur les vôtres dus à une très grande fatigue, me voici de retour avec une nouvelle recette aux saveurs asiatiques ... Avec cette recette je participe au concours organisé par Séverine du blog La cuisine de...

Posté par cecilemillot à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, nuoc mam, oignons, ail, canne à sucre, Vietnam, maïzena, plancha, levure

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7 juin 2010

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, je vous propose une recette vietnamienne que j'ai testée il y a quelques temps déjà ... et je dois dire que, bien qu'assez peu fan des boulettes de manière générale, j'ai été conquise par le goût de celles-ci !! Je me suis inspirée de 2 recettes...

Posté par cecilemillot à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ciboule, oignons, porc, ail, galettes de riz, riz gluant, maïzena, vinaigre de riz, plancha, boulettes, levure

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17 mai 2010

Chili con calamar

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai adorée !! Avec le froid qui persiste, j'avais envie d'un chili ... Mais, pas envie de viande ... Pas de problème !! Mon poissonnier avait des petites seiches qui ne demandaient qu'à finir dans ma cocotte...

Posté par cecilemillot à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, origan, poivrons, oignons, ail, haricots rouges, laurier, cumin, calamars, worcestershire, huile d'olive, seiches

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