Balade Gourmande de Cécile

25 mai 2011

Panna cotta au basilic

Ce soir, je vous emmène en balade comme tous les mercredis... Aujourd'hui, je vous propose de prendre le temps de vous arrêter chez Cali ... la balade vaut vraiment le détour !! En ce qui me concerne, j'ai été très tentée par sa panna cotta au basilic...

Posté par cecilemillot à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, gélatine, crème liquide, panna cotta

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25 mai 2011

Tartare de fraises au basilic et huile d'olive

Aujourd'hui, je vous propose le 1er dessert de ma déclinaison fraise-basilic (à retrouver ICI ) : un tartare de fraises bien frais et parfumé !! Je dois avouer que je suis rarement fan des fraises à grignoter car je les trouve souvent fades et acides...

Posté par cecilemillot à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, basilic, citron, fraises, huile d'olive

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23 mai 2011

Déclinaison fraises-basilic

Ce soir, je vous propose une assiette gourmande à thème ... J'ai proposé cette assiette à mes parents la dernière fois qu'ils sont venus dîner à la maison (avec un carpaccio de daurade aux pistaches et vinaigrette de kiwi en entrée, et un aïoli garni...

Posté par cecilemillot à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, menu, fraises, desserts, panna cotta

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23 mai 2011

Château La Forêt

Aujourd'hui, pas de recette ... Exceptionnellement, je vais faire de la pub !! Je n'en fais jamais mais cette fois-ci, c'est pour aider une amie qui travaille dans le vignoble familial ... Je vous propose d'aller faire une petite balade sur le blog du...

Posté par cecilemillot à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mai 2011

Velouté de courgettes à l'oseille et haddock

Je vous invite à un nouveau rendez-vous hebdomadaire ... Tous les mercredis, je vous emmène en balade gourmande sur la blogosphère avec vos recettes que je teste à ma façon ... Désormais, le dimanche, je vous propose des recettes inspirées des trop nombreux...

Posté par cecilemillot à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courgettes, oignons blancs, haddock, ail, bouillon, Sophie, Sophie Dudemaine, crème, Espelette, oseille, velouté

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20 mai 2011

Velouté aux 2 asperges et homard, parfum de morilles

Aujourd'hui, je vous propose une idée festive que j'ai réalisée avec les restes du dîner d'anniversaire de Lola (à retrouver ICI ) ... ou comment faire un dîner savoureux en recyclant les restes !! Pour l'apéritif, j'ai proposé à mes invités un velouté...

Posté par cecilemillot à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, homard, Espelette

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19 mai 2011

Carpaccio de daurade aux pistaches, vinaigrette de kiwi

La dernière fois que mes parents sont venus dîner à la maison, j'avais envie de leur faire découvrir mon tartare de St Jacques aux pistaches et kiwis (à retrouver ICI)... Malheureusement, mon poissonnier n'avait pas de St Jacques ... Je me suis donc rabattue...

Posté par cecilemillot à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, citron vert, daurade, pistaches, oignons blancs, citron, vinaigre de xérès, kiwis, Espelette

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18 mai 2011

Pancakes

Aujourd'hui, comme tous les mercredis, je vous emmène en balade ... Je vous propose une petite escale sucrée chez Léa avec une de ses gourmandises à dévorer pour le petit déjeuner ou le goûter: des pancakes (la recette gourmande de Léa ICI) ... Ludo et...

Posté par cecilemillot à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, pancakes, sirop d'érable

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17 mai 2011

Rouleaux de printemps à la papaye verte

Aujourd'hui, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de légèreté ... Une idée exotique idéale pour un dîner léger ! Pour la sauce, j'ai fait une sauce à nems (recette ICI ) ... avec 1 cs de sucre + 1 cs de vinaigre blanc + 1 cs de nuoc mam...

Posté par cecilemillot à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, cacahuètes, crevettes, papaye verte, concombre, galettes de riz, rouleaux de printemps

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16 mai 2011

Tartelette meringuée fraise-citron

Aujourd'hui, je me sens encore flemmarde ... Je ne vous propose donc pas de véritable recette ... mais plutôt une petite balade sur mon blog pour aller piocher différentes recettes ... pour un résultat gourmand !!! J'ai servi cette recette pour le dessert...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, pâte sablée, meringue, crème pâtissière, Disney

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