Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

02 octobre 2012

Crevettes au rougail combava

  Ce matin, il pleut et ça me déprime !  Alors, je vous propose de mettre un peu de soleil dans votre assiette avec cette mise en bouche (que j'avais faite pour l'apéro à Noël dernier chez mes parents) ... qui peut tout à fait se transformer en une entrée sympa si on augmente les doses !   Pour accompagner certains plats et voyager un peu avec les papilles, j'aime parfois servir une rougail au combava (à retrouver ICI)  ... une concassée de tomates épicée qui sent bon l'île de la Réunion ... Ma belle-mère a... [Lire la suite]

30 septembre 2012

Tartare de concombre au St Moret et saumon fumé

  Oups ...  il y a trop longtemps que ce blog est abandonné !! Je cours après le temps ... entre ma Boutique, les stocks de Noël que je prépare, mes 3 monstres ... et tout le reste ... ... et puis je dois avouer que l'envie de cuisiner m'a un peu abandonnée ... peut-être la fatigue, les soucis ... mon esprit est occupé ailleurs ...   Mais, en ce dimanche ensoleillé, j'ai eu envie de dépoussiérer un peu mon blog ... juste pour vous dire que je ne vous abandonne pas ... et que malgré le quotidien pas très rose,... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Marché créatif de Boissy sous St Yon

  Me voici de retour ... enfin presque !   Voici la raison de mon silence alors que je vous avais promis de revenir à la rentrée : je participe demain à un marché créatif à Boissy Sous St Yon dans le 91 ... et il fallait que je reconstitue mes stocks  (un petit aperçu à retrouver en Boutique) !!  Mais promis !! Je reviens très bientôt avec de nouvelles recettes !!   En attendant, si vous passez dans le coin demain, venez me faire un petit coucou !!
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28 juillet 2012

Besoin de ...

  Juste un petit message pour vous dire que j'ai décidé de prendre un peu de temps pour moi et profiter de ma tribu ... afin de revenir en forme et avec pleins d'idées et de nouvelles recettes en septembre !! Je vous dis donc à bientôt !!    
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10 juillet 2012

Rillettes de thon express au St-Moret

  Oups !! Mon blog commence à sentir la poussière et le renfermé ! Comme je vous le disais lors de mon dernier article, l'ouverture de ma Boutique virtuelle m'a pris beaucoup de temps ... Du coup, j'ai un peu déserté ma cuisine et mon blog ... Mon stock étant constitué et les vacances n'entraînant pas de nouvelles commandes, je vais essayer de réveiller ce blog endormi ... en espérant que vous serez toujours là !   Pour ce retour, je vous propose une recette facile et rapide ... mais savoureuse ! Une idée très sympa... [Lire la suite]
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25 mai 2012

C'est bientôt la fête des mères !!

  Je profite d'un petit passage sur ce blog qui sent un peu la poussière pour me faire un peu de pub ! Comme je vous l'avais dit il y a quelques temps, j'ai ouvert une petite boutique virtuelle (à retrouver ICI) ... et comme c'est bientôt la fête des mères, j'en profite pour vous proposer d'aller y faire une petite balade à la découverte de mes cartes  ...   ... et de mes cousettes ...   A bientôt !  
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21 mai 2012

Courgettes façon carbonara

  Ouh lala !! J'ai du mal à tout faire en ce moment ... je cours après le temps !! Du coup, ce blog est un peu à l'abandon ... et je n'arrive plus à aller me balader chez vous !   Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, rapide à faire ... idéale pour les mamans débordées!   L'idée est simplissime : revisiter les classiques pâtes à la carbonara en remplaçant les spaghettis par des courgettes ... pour alléger un peu la recette !   Dans un esprit de chasse aux calories, j'ai utilisé de la... [Lire la suite]
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14 mai 2012

Nouilles sautées aux crevettes et pak choï, sauce Curry Matsaman

  Depuis quelques jours, le soleil a fait son réapparition chez nous ... Ses rayons qui me réchauffent le dos pendant que je rédige cet article m'ont donné envie de partager avec vous une recette faite il y a quelques temps déjà ... une recette épicée qui réchauffe et invite au voyage !   J'avais acheté chez Tang Frères un sachet de pâte de curry Matsaman ...   Un soir que je n'étais pas très inspirée et que j'avais envie d'exotisme, j'ai eu envie de tester ... Après une petite balade dans mon frigo et mon... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Crevettes caramélisées au gingembre

  Il y a quelques temps, j'avais testé une recette de Julie Andrieu tirée de ce livre ...   ... et qui invite au voyage : des sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre (à retrouver ICI) ...   Un soir que je n'étais pas inspirée, j'ai eu l'idée de tester cette recette avec des crevettes (dont j'ai toujours un paquet au congel pour les jours où je dois improviser) ... Verdict : Un régal également (même si je dois avouer que j'ai préféré avec les sots-l'y-laisse de dinde) ...   Une recette facile, rapide... [Lire la suite]
04 mai 2012

Cari de crevettes

  Envie de soleil ... envie de chaleur ... envie d'ailleurs ...envie d'exotisme ...   A défaut de pouvoir partir, j'ai décidé de voyager dans mon assiette avec ce plat tout simple mais haut en couleur et en saveur !   Je fais régulièrement du rougail saucisse qui plaît beaucoup à mon mari (à retrouver ICI) ... J'ai donc eu envie d'en faire une variante simplifiée avec des crevettes ...   Un régal !!     J'utilise des crevettes congelées dont j'ai toujours un paquet au congélateur ... si... [Lire la suite]
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