creme liquide - Balade Gourmande de Cécile

creme liquide

4 octobre 2011

Chantilly au chocolat blanc et combava

Aujourd'hui, je vous propose une chantilly originale au chocolat blanc et parfumée au combava (qq info ICI ) ... une véritable tuerie !! J'adore ce mélange chocolat blanc-combava ... la saveur douce du chocolat blanc est réhaussé par la touche subtile...

Posté par cecilemillot à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combava, chocolat blanc, crème liquide, chantilly, siphon

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8 septembre 2011

Chantilly au limoncello

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur réservée aux adultes ... Une chantilly pleine de douceur, parfaite pour accompagner une salade de fruits ... J'ai servi cette chantilly avec un tartare de pêches à la verveine (recette ICI ) ... un régal...

Posté par cecilemillot à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chantilly, siphon, sucre vanillé, limoncello

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25 mai 2011

Panna cotta au basilic

Ce soir, je vous emmène en balade comme tous les mercredis... Aujourd'hui, je vous propose de prendre le temps de vous arrêter chez Cali ... la balade vaut vraiment le détour !! En ce qui me concerne, j'ai été très tentée par sa panna cotta au basilic...

Posté par cecilemillot à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, gélatine, crème liquide, panna cotta

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8 mai 2011

Tartelette poivron-poutargue

Ce matin, je vous parlais de la poutargue (ou boutargue) ... ce caviar de la Méditerranée au fort goût fumé si particulier ! Les puristes la consomment simplement tranchée pour l'apéro ... Je vous propose ce soir une petite tartelette toute simple pour...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tartelettes, poivrons, crème liquide, pâte brisée, poutargue

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16 février 2011

Chantilly au nutella

Aujourd'hui, je suis un peu perdue ... Les enfants sont partis à la montagne et du coup j'ai oublié que l'on était mercredi, jour de ma balade hebdomadaire sur la blogosphère ! Ce matin, je vous parlais du massale, pensant vous proposer ce soir une recette...

Posté par cecilemillot à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chantilly, siphon, cacao, nutella

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9 février 2011

Glace au lemon curd et au yaourt

Ma petite balade du mercredi nous emmène chez Trinidad et ses petits plats toujours si joliment présentés ... Je vous recommande vraiment d'aller vous y balader ! Les recettes sont alléchantes ... Les photos sont magnifiques ! Bref, un régal pour la papilles...

Posté par cecilemillot à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, glace, crème liquide, yaourt, lemon curd, sorbetière

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19 janvier 2011

Crème brûlée citron-framboise

Aujourd'hui, je vous emmène en balade chez Céci pour une recette toute en douceur et gourmandise : une crème brûlée légèrement acidulée que nous avons beaucoup aimée (retrouvez la recette de Céci ICI ) !! J'ai légèrement modifié les proportions en fonction...

Posté par cecilemillot à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, crème liquide, crème brûlée, cassonade

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16 décembre 2010

Chantilly au vin chaud

Hier, je vous proposais des poires au vin chaud (à retrouver ICI ) ...Aujourd'hui, je vous propose une chantilly pour accompagner les poires ... idéale pour recycler le vin de cuisson des poires !! Autant vous dire que l'on a adoré !!!! CHANTILLY AU VIN...

Posté par cecilemillot à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, vanille, girofle, crème liquide, chantilly, siphon, poires, vin rouge, vin chaud

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11 décembre 2010

Velouté d'asperges aux morilles

Il y a quelques temps, en faisant les courses au supermarché, j'ai été tentée par une soupe Liebig : un velouté d'asperges aux morilles ... Une bonne idée pour les soirs où je n'ai pas le temps ou pas l'envie de cuisiner ... Une soupe avec un petit air...

Posté par cecilemillot à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, soupe, échalotes, bouillon, crème liquide, Noilly

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22 novembre 2010

Hareng-pommes à l'huile revisité

Cette semaine, je voulais partager avec vous les recettes de mon diner d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) ... Pour débuter, je vous propose de revisiter un grand classique de la cuisine de bistrot : les harengs-pommes à l'huile ... J'ai utilisé...

Posté par cecilemillot à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons rouges, crème liquide, chantilly, siphon, vinaigre de xérès, vitelottes, harengs fumés

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