Balade Gourmande de Cécile

11 septembre 2011

Taboulé de chou-fleur

Comme tous les dimanches, je vous propose une recette tirée de ma bibliothèque ... La recette de cette semaine est tirée du magazine Cuisine et Vins de France n°140 (Juin-Juillet-Août 2011). J'avais déjà été attirée par cette idée en la voyant sur de...

Posté par cecilemillot à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomates, persil, concombre, menthe, citron, chou-fleur, taboulé

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8 septembre 2011

Chantilly au limoncello

Aujourd'hui, je vous propose une petite douceur réservée aux adultes ... Une chantilly pleine de douceur, parfaite pour accompagner une salade de fruits ... J'ai servi cette chantilly avec un tartare de pêches à la verveine (recette ICI ) ... un régal...

Posté par cecilemillot à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, chantilly, siphon, sucre vanillé, limoncello

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7 septembre 2011

Curry de haricots rouges

En ce 1er mercredi de septembre, je vous propose de prolonger les vacances avec une petite balade Indienne ... et une escale sur un blog ensoleillé dédié à la cuisine végétarienne : Végécarib et une 2nde escale chez Pankaj ...avec une recette qui m'a...

Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, tomates, oignons, haricots rouges, girofle, concentré de tomates, curry, carvi, curcuma, paprika

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6 septembre 2011

Carpaccio de grenadier au poivre vert

Aujourd'hui, je vous propose une recette légère que j'aime servir pour le dîner : un carpaccio de poisson ... Habituellement, je fais de la daurade mais cette fois-ci mon poissonnier avait du grenadier tout frais ... J'ai donc eu envie de changer ! Une...

Posté par cecilemillot à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, citron vert, coriandre, piment, poisson, poivre vert, grenadier

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5 septembre 2011

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, c'était la rentrée des classes ! Mes 2 loulous rentraient en CP ... un jour important ! C'est pourquoi auujourd'hui, chose très rare, je réédite une ancienne recette ... ou plutôt, je vous propose un autre mode de cuisson ! Je vous propose...

Posté par cecilemillot à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, porc, boulettes

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4 septembre 2011

Raie caraïbes

Avec la rentrée qui se profile à grands pas, je vais essayer de reprendre un rythme plus soutenu pour mes publications ... Peut-être pas tous les jours ... mais je vais essayer d'être plus assidue que ces derniers temps ! Je reprends notamment nos RV...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, lait de coco, coco, poivre, raie

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2 septembre 2011

Muffin florentin

Je suis de retour depuis presqu'1 semaine mais pas trop l'envie de publier ... 1 mois sans internet ni ordinateur, ça fait du bien !! Pour une rentrée en douceur, je vous propose une idée toute simple, très rapide ... à servir en entrée chaude ou en plat...

Posté par cecilemillot à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, oeufs, épinards, crème, comté, muffin

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27 juillet 2011

A bientôt !

A mon tour de vous laisser pour quelques temps ... objectif vacances, repos et famille !! Je vous laisse mon blog ... Faites comme chez vous !! Baladez vous au gré des différentes catégories à la recherche d'une recette qui vous plaira ! Et si vous aimez...

Posté par cecilemillot à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juillet 2011

Tartare de daurade croquant et vitaminé

Le dimanche, je fouille dans ma bibliothèque, à la recherche d'une recette à tester et à partager avec vous ... Cette semaine, j'ai pioché une idée dans le n°115 du magazine Prima Cuisine Gourmande (mars-avril 2010) ... J'ai été très tentée par ce tartare...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, citron vert, daurade, nuoc mam, courgettes, oignons blancs, tabasco, pamplemousse, pomelo, tortillas chips

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23 juillet 2011

Croustillant crevettes-carottes-artichaut au curry

Dans la série des croustillants(d'autres idées à retrouver ICI ), voici une nouvelle version marine et épicée ... Les enfants adorent l'artichaut ... mais ce qu'ils aiment ce sont les feuilles ... Ils laissent systématiquement le fond de l'artichaut !...

Posté par cecilemillot à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, crevettes, brick, échalotes, croustillant, curry, artichauts

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